Рецепт блюда Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)

Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)
Вариантов приготовления оладьев очень много: на кефире или кислом молоке, на молоке или пахте, с дрожжами и без, с яйцами и без. Сегодня расскажу, как приготовить оладьи на дрожжах (рецепт на кефире).
Время приготовления блюда: 1 ч. 10 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,Молочные продукты,Кефир,Тесто,Мука,Дрожжевое тесто,Яйца,Выпечка,Оладьи

 

Особенности блюда Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)

У меня был кефир, который уже долго стоял в холодильнике. Я его использовал для рецепта. Сухие дрожжи можно заменить свежими. Оладушки вкуснее всего сразу после приготовления, пока они горячие и ароматные. Можете полить их вареньем или медом перед подачей на стол. Особенно их любят дети по утрам и не только.

 

Ингредиенты для Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)

  • Мука пшеничная  — 1 Стакан
  • Кефир  — 1 Стакан
  • Дрожжи быстродействующие  — 1 Чайная ложка
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 2-3 Ст. ложек
  • Подсолнечное масло  — По вкусу
  •  

    Рецепт Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире) пошагово с фото

    Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире) - фото шаг 1

    1. В миску налейте кефир, подогрейте его до 37 градусов, тогда дрожжи лучше будут взаимодействовать.,Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире) - фото шаг 2
    2. Добавьте к кефиру сахарный песок и размешайте хорошенько, затем добавьте сухие дрожжи.,Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире) - фото шаг 3
    3. Отдельно просейте муку, введите половину в миску и тщательно перемешайте.,Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире) - фото шаг 4
    4. Оставьте смесь на 25 минут, на поверхности появятся мелкие пузырьки.,Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире) - фото шаг 5
    5. Просейте вторую часть муки, хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.,Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире) - фото шаг 6
    6. Посолите тесто, затем введите куриное яйцо, влейте 2-3 столовые ложки растительного масла и размешайте.,Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире) - фото шаг 7
    7. Оставьте тесто в покое на 20 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.,Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире) - фото шаг 8
    8. Разогрейте сковороду, затем выложите оладьи и обжаривайте (по 2-3 минуты на одну сторону).,Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире) - фото шаг 9