Рецепт блюда Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыромPin
Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром.
Время приготовления блюда: 15 мин
Рецепт блюда из категории: На праздничный стол,Новый Год,Недорого,Фуршет,Овощи,Баклажан,Помидор,Молочные продукты,Сыр,Закуски,Вегетарианское питание

 

Особенности блюда Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде. Натрите на тёрке сыр, нарежьте помидоры. Выложите на баклажаны сыр и помидоры. Запекайте пару минут в микроволновке.

 

Ингредиенты для Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

  • Баклажан  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное рафинированное  — По вкусу (для жарки)
  • Чеснок  — По вкусу (по желанию)
  •  

    Рецепт Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром пошагово с фото

    Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 1Pin

    Подготовьте ингредиенты.,Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 2Pin
    Помойте и обсушите при помощи бумажных полотенец баклажаны. Их необходимо порезать кружочками (толщина каждого — около 1 см.). Хорошенько посолите и оставьте баклажаны постоять: это нужно для того, чтобы готовая закуска не горчила. Как увидите на кружочках баклажанов выделившийся сок, хорошенько промойте их обычной водой.,Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 3Pin
    Затем баклажаны снова немного посолите и обжарьте с двух сторон до золотой корочки на сковороде.,Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 4Pin
    Готовые баклажаны выложите на тарелочку. По желанию можно на овощи выдавить через пресс чеснок.,Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 5Pin
    Натрите сыр (его можете взять любой, но лучше выбирать твёрдые сорта). Посыпьте им баклажаны.,Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 6Pin
    Помытые и нарезанные кружочками помидоры выложите на сыр.,Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 7Pin
    Снова немного посолите и присыпьте сверху сыром. Запекайте овощи с сыром в микроволновой печи (буквально 2 минуты) или в духовке (тоже пару минут). Это позволит сыру расплавиться и образовать аппетитную корочку.,Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 8Pin
    Закуска из баклажанов и помидоров под сыром готова!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.