Рецепт блюда Кекс Шпигованный заяц

Кекс Шпигованный заяцPin
Кекс с интригующим названием "Шпигованный заяц" — пример хорошей, домашней выпечки, которую не стыдно и гостям подать. Мягкий и нежный, с изюмом, цукатами, шоколадной глазурью и миндалем.
Время приготовления блюда: 1 ч. 10 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,Мука,Выпечка,Кексы,Сладкое

 

Особенности блюда Кекс Шпигованный заяц

Как это часто случается, одинаковых рецептов одного и того же блюда практически нет. Данный кекс не исключение. И если состав ингредиентов теста почти совпадает в иных вариантах, то украшают кекс по-разному. Некоторые предлагают, в полном смысле слова, нашпиговать готовую выпечку неочищенным миндалем. Мне нравится более щадящий вариант: я полила кекс растопленным шоколадом и посыпала лепестками миндаля. Получилось и красиво и съедобно!

 

Ингредиенты для Кекс Шпигованный заяц

  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
  • Изюм  — 100 Грамм
  • Цукаты  — 100 Грамм
  • Миндаль  — 20 Грамм (лепестки)
  • Шоколад  — 30 Грамм
  •  

    Рецепт Кекс Шпигованный заяц пошагово с фото

    Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 1Pin

    Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 2Pin
    Яйца разбейте в миску.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 3Pin
    Добавьте сахар.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 4Pin
    Яйца с сахаром взбейте миксером или венчиком до пышной консистенции. Добавьте растопленное сливочное масло и еще немного взбейте.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 5Pin
    Насыпьте муку и разрыхлитель.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 6Pin
    Хорошо перемешайте все ингредиенты.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 7Pin
    Изюм помойте. Цукаты мелко нарежьте, у меня киви. Добавьте в тесто.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 8Pin
    Перемешайте тесто с изюмом и цукатами.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 9Pin
    Выложите тесто в форму для выпекания кексов.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 10Pin
    Пеките кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 11Pin
    Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Полейте им кекс и посыпьте лепестками миндаля.,Кекс "Шпигованный заяц" - фото шаг 12Pin
    Кекс "Шпигованный заяц" готов. Можно подавать к столу.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.