Pin
Кекс с интригующим названием "Шпигованный заяц" — пример хорошей, домашней выпечки, которую не стыдно и гостям подать. Мягкий и нежный, с изюмом, цукатами, шоколадной глазурью и миндалем. Время приготовления блюда: 1 ч. 10 мин Рецепт блюда из категории: На полдник,Мука,Выпечка,Кексы,Сладкое
Как это часто случается, одинаковых рецептов одного и того же блюда практически нет. Данный кекс не исключение. И если состав ингредиентов теста почти совпадает в иных вариантах, то украшают кекс по-разному. Некоторые предлагают, в полном смысле слова, нашпиговать готовую выпечку неочищенным миндалем. Мне нравится более щадящий вариант: я полила кекс растопленным шоколадом и посыпала лепестками миндаля. Получилось и красиво и съедобно!
Ингредиенты для Кекс Шпигованный заяц
Яйцо куриное — 3 Штуки
Сахар — 150 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Мука пшеничная — 250 Грамм
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Изюм — 100 Грамм
Цукаты — 100 Грамм
Миндаль — 20 Грамм (лепестки)
Шоколад — 30 Грамм
Рецепт Кекс Шпигованный заяц пошагово с фото
Pin
Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.,Pin
Яйца разбейте в миску.,Pin
Добавьте сахар.,Pin
Яйца с сахаром взбейте миксером или венчиком до пышной консистенции. Добавьте растопленное сливочное масло и еще немного взбейте.,Pin
Насыпьте муку и разрыхлитель.,Pin
Хорошо перемешайте все ингредиенты.,Pin
Изюм помойте. Цукаты мелко нарежьте, у меня киви. Добавьте в тесто.,Pin
Перемешайте тесто с изюмом и цукатами.,Pin
Выложите тесто в форму для выпекания кексов.,Pin
Пеките кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой.,Pin
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Полейте им кекс и посыпьте лепестками миндаля.,Pin
Кекс "Шпигованный заяц" готов. Можно подавать к столу.
Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне.
Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.
