Рецепт блюда Огурцы маринованные с морковью

Огурцы маринованные с морковьюPin
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить красивую закуску из огурцов и моркови. Подать такую не стыдно к праздничному столу, да и для ужина сгодится. Смотрите мой рецепт, пробуйте приготовить!
Время приготовления блюда: 2 дн. 9 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Недорого,Овощи,Морковь,Огурец,Заготовки,Маринование,Закуски

 

Особенности блюда Огурцы маринованные с морковью

За два-три дня маринования огурчики вберут в себя достаточно соли и сахара, а также приобретают приятную кислинку. Огурчики можно подать к крепким напиткам в качестве закуски или просто дополнить ими вкусный ужин. Удачи! Надеюсь, что мой вариант, как приготовить огурцы маринованные с морковью, вам понравятся.

 

Ингредиенты для Огурцы маринованные с морковью

  • Огурцы  — 1 Килограмм
  • Морковь  — 200 Грамм
  • Лавровый лист  — 4-5 Штук
  • Семена горчицы  — 1 Чайная ложка
  • Лист вишни  — 5 Штук
  • Перец горошком  — 10 Штук
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Вода  — 1,5 Литра (маринад)
  • Сахар  — 120 Грамм (маринад)
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки (маринад)
  • Уксус столовый 9%  — 125 Миллилитров (маринад)
  •  

    Рецепт Огурцы маринованные с морковью пошагово с фото

    Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 1Pin

    Приготовьте огурцы, морковь, зелень и специи. Сразу поставьте воду для маринада на огонь, доведите её до кипения. Тем временем вымойте тщательно огурцы, зелень, очистите морковь.,Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 2Pin
    Возьмите удобную тару для маринования, это может быть кастрюля эмалированная, стекло или нержавейка. Положите на дно часть специй. Чеснок предварительно очистите и порежьте дольками.,Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 3Pin
    Очищенную морковь натрите на крупной терке. Каждый огурец надрежьте вдоль, не доходя до края, чтобы он не распался на половинки. Внутрь каждого огурчика вложите плотно морковь.,Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 4Pin
    В кипящую воду для маринада влейте уксус, добавьте соль и сахар. Маринад доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.,Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 5Pin
    Уложите огурчики плотно в кастрюлю, накройте оставшимися специями, не забудьте про перец горошком, горчицу в зернах, чеснок и зелень.,Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 6Pin
    Залейте теплым маринадом. Поставьте гнет на 3 дня. Держите кастрюлю в тепле.,Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 7Pin
    После того как огурчики промаринуются, держите их в холодильнике. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.