Рецепт блюда Клубника в собственном соку

08/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Клубника в собственном соку
2 Ингредиенты для Клубника в собственном соку
3 Рецепт Клубника в собственном соку пошагово с фото

Такое ароматное, яркое по вкусу и цвету клубничное варенье украсит ваше семейное чаепитие. Его можно также использовать в качестве пропитки бисквитных коржей, как дополнение к десертам, мороженому.
Время приготовления блюда: 19 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,Летние,Ягоды,Клубника,Заготовки,Варенье,Консервация,Сладкое,Украинская,Европейская

Особенности блюда Клубника в собственном соку

Расскажу вам наш семейный рецепт, как приготовить клубнику в собственном соку. Рецепт проверен годами, так что не сомневайтесь, просто попробуйте! Уверена, что вы останетесь довольны. Для такого способа заготовки клубники подходят только сочные сорта.

Ингредиенты для Клубника в собственном соку

Клубника — 2 Килограмма

Сахар — 900 Грамм

Рецепт Клубника в собственном соку пошагово с фото

Клубнику переберите, удалите порченую и помятую ягоду. Промойте под холодной водой, обсушите.,

Клубника в собственном соку - фото шаг 2

Подготовьте стерилизованные банки и крышки. Ягоды раскладывайте плотно, пересыпая сахаром. Сахар указываю примерно, его количество зависит от размера и количества ягод, уместившихся в банку.,

Клубника в собственном соку - фото шаг 3

Накройте крышками, поставьте в холодильник на несколько часов до тех пор, пока клубника не пустит сок.,

Клубника в собственном соку - фото шаг 4

Ягода пустила сок, уплотнилась, в банках освободилось место. Из 2-3 банок разложите клубнику с сиропом по остальным, наполняя их доверху. Накройте крышками.,

Клубника в собственном соку - фото шаг 5

Поставьте баночки в кастрюлю, наполните ее теплой (не горячей!) водой до плечиков банок. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения воды, кипятите 10-15 минут. Закрутите крышки, переверните баночки. На дне может остаться немного сахара, покрутите банку и дайте ему раствориться в горячем сиропе. Остудите. Храните в прохладном месте!