Рецепт блюда Конфеты Птичье молоко

Конфеты Птичье молоко
Ну кто же не любит эти чудные конфетки? Расскажу, как приготовить конфеты "Птичье молоко" в домашних условиях. Это вовсе не так сложно, как может показаться! Я управилась за час. Принимаете вызов?
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,На праздничный стол,Фуршет,Десерты,Конфеты,Русская кухня

 

Особенности блюда Конфеты Птичье молоко

Вашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления конфет "Птичье молоко" в домашних условиях. Получится вкусный и деликатный десерт, который одинаково сильно нравится и взрослым, и детишкам, и утонченным гурманам, и просто любителям вкусно и сытно покушать. Уверена: вам понравится процесс создания десерта, а как приготовить конфеты "Птичье молоко", я сейчас расскажу!

 

Ингредиенты для Конфеты Птичье молоко

  • Шоколад  — 200 Грамм
  • Сахар  — 180 Грамм
  • Желатин  — 20 Грамм
  • Сгущенка  — 150 Грамм
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Яйца  — 3 Штуки (нужны только белки)
  • Лимонная кислота  — 1 Щепотка
  • Ванильная эссенция  — 1 Чайная ложка
  •  

    Рецепт Конфеты Птичье молоко пошагово с фото

    Конфеты "Птичье молоко" - фото шаг 1

    1. Яичные белки взбиваем до появления густой белой и пышной пены вместе с лимонной кислотой.,Конфеты "Птичье молоко" - фото шаг 2
    2. Желатин разводим, как указано на упаковке. Затем в этой смеси растворим сахар, на медленном огне прогреем его до полного растворения, но до кипения не доводим.,Конфеты "Птичье молоко" - фото шаг 3
    3. Отдельно также взбиваем масло со сгущенкой и ванильной эссенцией.,Конфеты "Птичье молоко" - фото шаг 4
    4. Когда желатиновая смесь остынет, добавляем ее к белкам, масляную смесь — тоже сюда. Перемешаем до однородности.,Конфеты "Птичье молоко" - фото шаг 5
    5. Теперь распределяем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания.,Конфеты "Птичье молоко" - фото шаг 6
    6. Шоколад надо растопить, затем полейте им уже застывшее суфле. После этого — опять в холод настаиваться. Потом удаляем излишки, конфеты готовы!