Рецепт блюда Котлеты из печени говяжьей

Котлеты из печени говяжьейPin
Если субпродукты в вашей семье едят с удовольствием, то предлагаю вашему вниманию быстрые и вкусные котлеты из печени говяжьей. Они прекрасно подойдут для обеда или сытного ужины.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Недорого,Мясо,Субпродукты,Печень,Горячие блюда,Котлеты,Русская кухня

 

Особенности блюда Котлеты из печени говяжьей

Котлеты из печени говяжьей вряд ли можно назвать оригинальным или праздничным блюдом, но полезным и вкусным можно назвать с полной уверенностью. Этот рецепт отличается крайней простотой в приготовлении, а значит взять на заметку его может даже начинающая хозяйка. Состав ингредиентов достаточно пластичный – его можно изменять при желании, дополняя иными составляющими.

 

Ингредиенты для Котлеты из печени говяжьей

  • Печень говяжья  — 500 Грамм
  • Мука  — 2-4 Ст. ложек
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло  — 4-5 Ст. ложек (немного в фарш, остальное для жарки. )
  • Сода  — 1 Щепотка (можно и не добавлять)
  • Зелень  — 1-2 Щепоток
  • Зелень  — 1-2 Щепоток
  •  

    Рецепт Котлеты из печени говяжьей пошагово с фото

    Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 1Pin

    1.Котлеты из печени говяжьей в домашних условиях получаются нежными и вкусными в том случае, если правильно подготовить печень. Для начала ее необходимо хорошо вымыть и просушить. Затем тщательно удалить все пленки и уплотнения. Нарезать небольшими кусочками.
    В заранее подготовленную мясорубку отправить печень, лук и чеснок, мелко рубленную зелень.
    При желании можно предварительно обжарить лук и чеснок до золотистого цвета и уже потом отправлять его в мясорубку.,Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 2Pin
    2. В полученную массу необходимо добавить немного растительного масла и щепотку соды. Посолить и поперчить по вкусу. Вбить 1 яйцо и тщательно перемешать.,Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 3Pin
    3. Затем понемногу добавлять муку, постоянно помешивая. Необходимо внимательно следить за тем, чтобы не образовались комочки из муки, которые будут отчетливо ощущаться в котлетах.,Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 4Pin
    4. Количество муки будет зависеть от консистенции фарша. Массу следует довести до густоты сметаны.,Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 5Pin
    5. На сковороду отправить немного растительного масла и хорошо разогреть. Столовой ложкой аккуратно выкладывать фарш на сковороду и обжаривать с двух сторон до поджаренной корочки. При желании можно приготовить панировку для котлет, но в этом рецепте это вовсе не обязательно.,Котлеты из печени говяжьей - фото шаг 6Pin
    6. Рецепт приготовления котлет из печени говяжьей подошел к концу. Перед подачей на котлетки можно положить небольшой кусочек сливочного масла и украсить зеленью. Подавать с любимым гарниром.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.