Блюда из мясного фарша неизменно пользуются успехом на праздничном столе. Приготовьте простой и сочный рулет, взяв в качестве начинки шпинат и творожный сыр. Вашим гостям непременно понравится! Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Мясо,Фарш,Горячие блюда,Рулеты,Блюда с начинкой,Русская кухня
Особенности блюда Мясной рулет со шпинатом
Добавьте в фарш или начинку немного вяленых помидор или рубленных фисташек, смешайте разную зелень, возьмите сыр с любимыми добавками и ваше блюдо заиграет новыми красками!
Ингредиенты для Мясной рулет со шпинатом
Фарш смешанный — 1 Килограмм
Сухари панировочные — 4-5 Ст. ложек
Яйцо — 1 Штука
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Шпинат — 200 Грамм
Лук зеленый — 1 Пучок
Сыр творожный — 150 Грамм
Помидоры вяленые — 4-5 Штук
Масло сливочное — 10 Грамм
Сметана — 2 Ст. ложки
Паприка молотая — 1 Ст. ложка (хлопьями)
Мускатный орех — 1 Щепотка
Черный перец — По вкусу
Рецепт Мясной рулет со шпинатом пошагово с фото
Шпинат и зеленый лук нарубите и слегка потушите на растопленном сливочном масле. Посолите, поперчите по вкусу и охладите.,
В фарш добавьте панировочные сухари и яйцо, посыпьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу. Добавьте паприку, томатную пасту и хорошо вымешайте. Отбейте фарш несколько раз до уплотнения.,
Смажьте маслом бумагу для выпечки и разложите фарш ровным слоем в виде прямоугольника. Выложите дорожкой начинку из шпината и лука. Затем сверху выложите слой творожного сыра, а на него – ломтики вяленых помидоров.,
Сверните плотный рулет и оберните его пергаментом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Затем разверните бумагу и смажьте рулет сверху сметаной. Допеките до румяной корочки и дайте постоять после готовности минут 10 в теплом месте.,
Сервируйте рулет горячим – так он будет особенно вкусным и сочным.
