Рецепт блюда Паста из грецких орехов

Паста из грецких орехов
Делюсь рецептом пасты из грецких орехов. Это сладкая десертная паста, которую можно есть просто так, а можно использовать для приготовления тортов и конфет.
Время приготовления блюда: 1 ч. 30 мин
Рецепт блюда из категории: Орехи,Грецкие орехи,Десерты,Вегетарианское питание

 

Особенности блюда Паста из грецких орехов

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пасту из грецких орехов. Позаботьтесь заранее, чтобы грецкие орехи были свежими, без горчинки. Их качество сильно влияет на итоговый вкус. Если у вас недостаточно мощный блендер, то рекомендую измельчать орехи постепенно, делая паузы. Иначе блендер может перегреться. Получается очень вкусно и сладко, устоять перед таким лакомством просто невозможно!

 

Ингредиенты для Паста из грецких орехов

  • Грецкие орехи  — 200 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм
  •  

    Рецепт Паста из грецких орехов пошагово с фото

    Паста из грецких орехов - фото шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.,Паста из грецких орехов - фото шаг 2
    Обжарьте грецкие орехи на среднем огне до румяного цвета. Переложите в миску.,Паста из грецких орехов - фото шаг 3
    На небольшом огне растопите сахар.,Паста из грецких орехов - фото шаг 4
    Нагревайте его до тех пор, пока сахар не превратится в жидкую карамель.,Паста из грецких орехов - фото шаг 5
    Добавьте грецкие орехи в карамель. Перемешайте. Нагревайте карамель до тех пор, пока орехи полностью не будут ей покрыты.,Паста из грецких орехов - фото шаг 6
    Выложите грецкие орехи в карамели на силиконовый коврик или антипригарную форму для запекания. Оставьте до полного остывания.,Паста из грецких орехов - фото шаг 7
    Разломайте орехи в карамели на кусочки, затем измельчите в блендере.,Паста из грецких орехов - фото шаг 8
    Измельчать необходимо до тех пор, пока ореховая крошка не превратится в жидкую пасту.,Паста из грецких орехов - фото шаг 9