Рецепт блюда Паста с брокколи в сырном соусе

от

Паста с брокколи в сырном соусе
Никого не удивишь макаронами с сыром. Но я попробую предложить вам посмотреть, как приготовить пасту с сырным соусом а-ля "Бешамель" и свежей капустой брокколи. Что-то новенькое, не правда ли?
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На скорую руку,Овощи,Брокколи,Молочные продукты,Сыр,Макароны,Горячие блюда,Паста,Вегетарианское питание

 

Особенности блюда Паста с брокколи в сырном соусе

Если вам не очень нравится брокколи, особенно в свежем виде, ее можно предварительно запечь или отварить. А можно и вовсе заменить ее, например, цветной капустой или даже помидорами. Но лучше, конечно, выбрать контрастный по цвету овощ, чтобы блюдо смотрелось красивее.

 

Ингредиенты для Паста с брокколи в сырном соусе

  • Макароны  — 300 Грамм
  • Сыр твердый  — 250 Грамм
  • Масло сливочное  — 3 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
  • Молоко  — 400 Миллилитров
  • Брокколи  — 1 Пучок
  • Соль, перец  — По вкусу

    •  

    Рецепт Паста с брокколи в сырном соусе пошагово с фото

    Паста с брокколи в сырном соусе - фото шаг 1

    Ставим кипятиться воду, солим ее, а затем забрасываем туда макароны и варим до состояния аль-денте (не доваривая буквально минутку).,Паста с брокколи в сырном соусе - фото шаг 2
    В отдельной кастрюльке разводим сливочное масло, сыплем туда постепенно муку и энергично размешиваем. Нужно получить однородную массу без комочков.,Паста с брокколи в сырном соусе - фото шаг 3
    Затем вливаем в будущий соус молоко и перемешиваем, варим, пока он немного не загустеет.,Паста с брокколи в сырном соусе - фото шаг 4
    Пока варится соус, трем сыр. Затем отправляем сыр в соус и перемешиваем. Сыр должен раствориться.,Паста с брокколи в сырном соусе - фото шаг 5
    Режем брокколи мелкими кусочками. С пасты сливаем воду. Отправляем макароны и брокколи в соус, по вкусу добавляем перец, все хорошо перемешиваем.,Паста с брокколи в сырном соусе - фото шаг 6
    Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

    Похожие посты:

    Рецепт блюда Куриные сердечки в сырном соусе Рецепт блюда Паста с брокколи и орехами Рецепт блюда Курица с брокколи в сливочном соусе Рецепт блюда Паста со шпинатом в сливочном соусе Рецепт блюда Паста с сыром чили
    This website uses cookies to improve user experience. By continuing to use the site, you consent to the use of cookies.