Рецепт блюда Пенечки из кабачков

Пенечки из кабачковPin
Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Кабачки растут очень быстро и если вы не знаете, что с ними сделать, то непременно присмотритесь к этому рецепту!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Мясо,Овощи,Кабачок,Фарш,Горячие блюда,Блюда с начинкой,Фаршированные

 

Особенности блюда Пенечки из кабачков

Приготовить пенечки из кабачков очень просто, а получается нежно, сочно и вкусно! Если использовать фарш из индейки, кролика или курицы, майонез заменить на натуральный йогурт, а сыр взять низкой жирности или вовсе исключить, то получится полезное диетическое блюдо, которое подойдет и взрослым, и деткам. Берите рецепт на заметку!

 

Ингредиенты для Пенечки из кабачков

  • Фарш мясной  — 400 Грамм (любой)
  • Кабачки  — 2 Штуки (среднего размера)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Майонез  — По вкусу (или сметана)
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  •  

    Рецепт Пенечки из кабачков пошагово с фото

    Пенечки из кабачков - фото шаг 1Pin

    Подготовьте все ингредиенты.,Пенечки из кабачков - фото шаг 2Pin
    Кабачки нарежьте на кусочки, шириной около 5 см. Если кожура жесткая, то ее лучше снять.,Пенечки из кабачков - фото шаг 3Pin
    Из каждого нарезанного кабачка уберите мякоть при помощи чайной ложки. Чем тоньше получатся стенки, тем лучше. Дно не трогайте, чтобы сок в процессе не убежал. Должны получиться вот такие "стаканчики". Мякоть оставьте, она понадобится.,Пенечки из кабачков - фото шаг 4Pin
    В сковороде разогрейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.,Пенечки из кабачков - фото шаг 5Pin
    Обжарьте овощи до мягкости, добавьте половину мелко порезанной мякоти кабачков. Соль и специи добавьте по вкусу.,Пенечки из кабачков - фото шаг 6Pin
    Тушите все вместе пару минут.,Пенечки из кабачков - фото шаг 7Pin
    Затем снимите с огня и добавьте фарш. Перемешайте все до однородности. Начинка готова.,Пенечки из кабачков - фото шаг 8Pin
    Кабачки натрите солью. Можно выложить на дно по 1 ст.л. сметаны, затем "стаканчики" начините фаршем и поставьте в смазанную маслом форму для запекания.,Пенечки из кабачков - фото шаг 9Pin
    Сверху на начинку выложите по кружочку помидора. Посолите и поперчите помидоры по вкусу.,Пенечки из кабачков - фото шаг 10Pin
    Смажьте помидоры майонезом и посыпьте тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.,Пенечки из кабачков - фото шаг 11Pin
    Пенечки из кабачков готовы.,Пенечки из кабачков - фото шаг 12Pin
    Подавайте блюдо самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.