Рецепт блюда Пончики с малиной

Пончики с малинойPin
Приготовление пончиков не всегда может занять много времени. Предлагаю простой рецепт пончиков с начинкой из малины. Тесто для них готовится без дрожжей, готовые изделия получаются лёгкими и вкусными.
Время приготовления блюда: 50 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,Ягоды,Малина,Мука,Выпечка,Пончики,Сладкое

 

Особенности блюда Пончики с малиной

Чтобы пончики порадовали своим вкусом и внешнем видом, при формовке, необходимо хорошо скреплять края теста. Также важно не перекладывать начинку. А начинка, в своё время, не должна содержать жидкость. Поэтому разминать ее нужно совсем немного и не добавлять много сахара.

 

Ингредиенты для Пончики с малиной

  • Малина  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Молоко  — 3 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Сахар  — 4 Чайных ложки (2 ч.л. — в тесто, 2 ч.л. — в начинку)
  • Мука пшеничная  — 150-170 Грамм
  • Разрыхлитель для теста  — 1 Чайная ложка
  •  

    Рецепт Пончики с малиной пошагово с фото

    Пончики с малиной - фото шаг 1Pin

    Подготовьте необходимые ингредиенты.,Пончики с малиной - фото шаг 2Pin
    В чаше взбейте вилкой яйцо, молоко и соль.,Пончики с малиной - фото шаг 3Pin
    Добавьте сахар, муку и разрыхлитель. Муку добавляйте частями.,Пончики с малиной - фото шаг 4Pin
    Начните замешивать тесто с помощью вилки. Как только оно начнет собираться в комочки, месите руками. Если тесто сильно прилипает к рукам, добавьте пару столовых ложек муки. Сильно мукой тесто не стоит забивать, в этом случае пончики получатся тяжелыми и сильно пропитаются маслом.,Пончики с малиной - фото шаг 5Pin
    Готовое тесто должно получиться мягким, незначительно прилипать к рукам. Заверните его в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 15 минут.,Пончики с малиной - фото шаг 6Pin
    По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 10-11 частей. Средний вес заготовки 30 грамм.,Пончики с малиной - фото шаг 7Pin
    Сделайте начинку. Малину выложите в чашу, добавьте сахар и слегка помните вилкой. Очень важно, чтобы не выделилось много сока.,Пончики с малиной - фото шаг 8Pin
    Каждую заготовку разомните в лепешку. Строго на середину лепешки выложите чайную ложечку начинки, без жидкости.,Пончики с малиной - фото шаг 9Pin
    Края лепешки соберите над начинкой и скрепите узелком. Полученный "мешочек" слегка расплющите ладонью.,Пончики с малиной - фото шаг 10Pin
    В кастрюле разогрейте растительное масло, огонь убавьте до чуть ниже среднего. Опустите подготовленные пончики. Обжаривайте со всех сторон, периодически переворачивая.,Пончики с малиной - фото шаг 11Pin
    Готовые пончики должны быть золотистого цвета. Выложите их в вазочку застеленную салфеткой. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.,Пончики с малиной - фото шаг 12Pin
    Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.