Рецепт блюда Постные блины на минералке

Постные блины на минералкеPin
Этот рецепт блинов отлично подойдет для тех, кто придерживается поста. Легкие, тонкие и вкусные, они не содержат продуктов животного происхождения, а потому подойдут также и вегетарианцам.
Время приготовления блюда: 45 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,Тесто,Выпечка,Блины,Постные блюда

 

Особенности блюда Постные блины на минералке

Если вы планируете чем-то начинить блинчики, делать это нужно, пока они не остыли и не потеряли своей пластичности.

Подавать постные блины стоит в горячем или теплом виде, а дополнить их вкус можно овощными, фруктовыми и другими начинками, а также сиропами, джемами, орехами или любыми другими сладкими и несладкими лакомствами.

 

Ингредиенты для Постные блины на минералке

  • Минералка сильногазированная  — 2,5 Стакана
  • Мука  — 2 Стакана
  • Растительное масло  — 5 Ст. ложек
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  •  

    Рецепт Постные блины на минералке пошагово с фото

    Постные блины на минералке - фото шаг 1Pin

    Используя мелкое сито, просейте в большую миску муку, добавьте в нее сахар и соль.,Постные блины на минералке - фото шаг 2Pin
    В отдельную, чистую и сухую посуду влейте минеральную воду. Затем постепенно вводите в нее муку. Не стоит высыпать все сразу, иначе мука просто возьмется комками. Для удобства замеса теста можно использовать миксер, работающий на низких оборотах.
    Когда тесто приобрело однородную сметанообразную консистенцию, прикройте его пищевой пленкой или крышкой и на полчаса оставьте настаиваться.,Постные блины на минералке - фото шаг 3Pin
    По прошествии 25 минут подготовьте постное масло для теста. Возьмите небольшую кастрюльку, влейте в нее 5 столовых ложек масла. Подождите буквально пару минут, пока оно хорошенько прогреется, снимите с огня и тонкой струйкой влейте его в тесто, одновременно помешивая при помощи миксера. Теперь взбейте тесто на максимальной скорости в течение 1-2 минут — и можно приступать к жарке!,Постные блины на минералке - фото шаг 4Pin
    Для жарки нет необходимости использовать растительное масло, оно уже содержится в тесте. Просто поставьте на огонь сковороду, подождите, пока она раскалится, и при помощи половника влейте тесто. Затем быстро, держа сковороду в руке, круговыми движениями распределите тесто по дну и верните сковороду на плиту. Жарятся постные блины на минералке достаточно быстро, поэтому как только края приобрели коричневатый цвет, блин надо перевернуть и буквально через пару секунд снять со сковороды.,Постные блины на минералке - фото шаг 5Pin
    Блинчики получаются очень воздушными, красивыми и даже ажурными, этот эффект обеспечивает большое количество газа в минералке.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.