Рецепт блюда Штрудель с яблоком

Штрудель с яблокомPin
Не знаете, что сладенького испечь к чаю для семьи и гостей? Хочу порекомендовать вам отличный вариант — хрустящий, ароматный, невероятно вкусный штрудель с начинкой из яблок и изюма. Попробуйте!
Время приготовления блюда: 1 ч. 30 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,Полдник,На полдник,На десерт,На праздничный стол,День рождения,Фрукты,Изюм,Сухофрукты,Яблоки,Молочные продукты,Мука,Сливочное масло,Выпечка,Штрудели,Блюда с начинкой,Сладкое

 

Особенности блюда Штрудель с яблоком

Сразу хочу отметить несколько моментов. Изюм предварительно можно залить ромом и настоять его. Сделать это лучше всего за 24 часа до начала процесса. Рецепт теста я предлагаю, но для экономии времени можно взять, конечно, и готовое слоеное. Правда, раскатать его так тонко вряд ли получится. В начинку иногда еще добавляют орешки, тоже получается очень классно. Давайте разберемся поэтапно, как приготовить штрудель с яблоком.

 

Ингредиенты для Штрудель с яблоком

  • Яблоко  — 5-6 Штук
  • Изюм  — 80 Грамм (+ пару ложек рома по желанию)
  • Мука  — 150 Грамм
  • Растительное масло  — 45 Миллилитров
  • Вода  — 80 Миллилитров
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Лимон  — 1 Штука
  • Корица  — 1/2 Чайных ложки
  • Сливочное масло  — 115 Грамм
  • Сухари панировочные  — 40 Грамм
  • Сахар  — 1-2 Чайных ложек (+ ванильный сахар по желанию)
  •  

    Рецепт Штрудель с яблоком пошагово с фото

    Штрудель с яблоком - фото шаг 1Pin

    1. Для начала нужно сделать тесто. В небольшой мисочке соедините просеянную муку и щепотку соли. Добавьте масло и воду, перемешайте. Выложите в контейнер и отправьте на 10 минут в морозилку.,Штрудель с яблоком - фото шаг 2Pin
    2. После выложите тесто на стол и разомните руками как следует. Снова скатайте в шарик и оставьте на полчасика.,Штрудель с яблоком - фото шаг 3Pin
    3. Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте сок лимона, корицу и немного сахара по вкусу. Выложите замоченный ранее изюм и перемешайте все до однородности.,Штрудель с яблоком - фото шаг 4Pin
    4. На сковороде разогрейте 3 чайные ложки масла. Выложите панировочные сухари. Добавьте щепотку сахара и соли. Перемешайте и обжарьте несколько минут, помешивая. Снимите с огня и остудите.,Штрудель с яблоком - фото шаг 5Pin
    5. Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Рабочий стол застелите чистой салфеткой или пергаментом, например. Выложите тесто и начните раскатывать.,Штрудель с яблоком - фото шаг 6Pin
    6. Вот таким тоненьким оно должно получиться.,Штрудель с яблоком - фото шаг 7Pin
    7. Растопите оставшееся масло и остудите. С помощью кисточки промажьте тесто примерно половиной масла.,Штрудель с яблоком - фото шаг 8Pin
    8. Выложите панировочные сухари, а сверху распределите яблоки с изюмом.,Штрудель с яблоком - фото шаг 9Pin
    9. С помощью полотенца (салфетки, пергамента) аккуратно сверните рулет. Залепите края и выложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте маслом и отправьте в духовку.,Штрудель с яблоком - фото шаг 10Pin
    10. Запекайте минут 15, после достаньте штрудель и смажьте оставшимся маслом. Отправьте снова в духовку и выпекайте еще около получаса до готовности. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.
    Приятного чаепития!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.