Рецепт блюда Вкусные блины без яиц

Вкусные блины без яицPin
Я очень люблю готовить блинчики, сам процесс меня успокаивает, а результат всегда радует. Что может быть лучше блинчиков на завтрак? Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить вкусные блины без яиц.
Время приготовления блюда: 1 ч. 40 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,Для детей,На полдник,Молочные продукты,Молоко,Творог,Мука,Сливочное масло,Выпечка,Блины,Блюда с начинкой

 

Особенности блюда Вкусные блины без яиц

Да-да, вы не ослышались, именно без яиц! Думали, что такое невозможно? Мой рецепт докажет вам, что это не только возможно, но и очень вкусно. Готовлю блины на основе молока, но, если хотите совсем вегетарианский вариант, то его можно заменить на кипяченную воду. Такие блинчики получаются очень тоненькими.

 

Ингредиенты для Вкусные блины без яиц

  • Мука пшеничная  — 390 Грамм
  • Молоко  — 1 Литр
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сода  — 1/2 Чайных ложки
  • Подсолнечное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Сливочное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Творог  — 350 Грамм
  • Сметана  — 2-3 Ст. ложек
  • Ваниль  — По вкусу
  • Перетертая клубника  — По вкусу
  •  

    Рецепт Вкусные блины без яиц пошагово с фото

    Вкусные блины без яиц - фото шаг 1Pin

    1. Муку просейте сразу в миску, сюда же добавьте сахарный песок, соль и соду, перемешайте.,Вкусные блины без яиц - фото шаг 2Pin
    2. Половину молока влейте в миску к муке, а вторую половину перелейте в кастрюлю и отправьте на огонь, доведите его практически до кипения (но ни в коем случае не кипятите).,Вкусные блины без яиц - фото шаг 3Pin
    3. Влейте к муке подсолнечное масло и перемешайте венчиком. Тем временем молоко уже нагрелось, вливайте его постепенно и каждый раз перемешивайте.,Вкусные блины без яиц - фото шаг 4Pin
    4. Тесто получается не совсем на блины, поэтому процедите его через мелкое сито в другую емкость, затем влейте около 100 миллилитров воды (тут регулируйте необходимую консистенцию), хорошенько перемешайте.,Вкусные блины без яиц - фото шаг 5Pin
    5. Сливочное масло растопите и остудите, после чего влейте его в миску к тесту, добавьте чуть растительного масла. Отставьте тесто в сторону на 20-30 минут.,Вкусные блины без яиц - фото шаг 6Pin
    6. Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте. Дальше делаем так: вливаете половник теста, а затем со сковороды переливаете его обратно в миску, таким образом блины получатся очень тонкими. Выпекайте на каждой стороне около 30-45 секунд. Каждый блинчик смазывайте растопленным сливочным маслом.,Вкусные блины без яиц - фото шаг 7Pin
    7. Творог выкладываете в миску и разминаете вилкой, добавляете сметану, по вкусу сахар, ваниль и перемешивайте.,Вкусные блины без яиц - фото шаг 8Pin
    8. На блинчик выкладываете творожную начинку и сворачиваете рулетом, поливаете перетертой клубникой и подаете к столу со свежей мятой.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.