Рецепт блюда Сметанный торт на кефире

Pin
Все мы очень любим торты. Праздник не праздник, если на столе нет вкусного торта, но не всегда есть время на его выпечку. Расскажу простой и быстрый рецепт, как приготовить сметанный торт на кефире.
Время приготовления блюда: 3 ч. 20 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,На праздничный стол,День рождения,Юбилей,Молочные продукты,Кефир,Тесто,Мука,Сметана,Выпечка,Торты,Сметанник

Содержание

Особенности блюда Сметанный торт на кефире

Приготовление любого торта требует знаний и умений. Не каждый может похвастаться такими умениями, но вот благодаря такому рецепту он получится вкусным, нежным. Его даже не нужно подолгу пропитывать, ведь на это обычно нужно не менее 8-10 часов. Все делается очень просто, поэтому приготовить такой торт не составит труда.

Ингредиенты для Сметанный торт на кефире

Кефир — 350 Миллилитров

Сахар — 425 Грамм (25 для посыпки, остальное – напополам в тесто и крем)

Яйца — 3 Штуки

Мука — 2 Стакана

Сода — 0,5 Чайных ложки

Лимонная кислота — 0,5 Чайных ложки

Какао — 2 Ст. ложки (1 соловая ложка для теста, 1 для посыпки)

Сметана — 400 Грамм

Грецкие орехи — 50 Грамм

Рецепт Сметанный торт на кефире пошагово с фото

1. В миску разбиваю все яйца, к ним добавляю сахарный песок и тщательно взбиваю миксером до образования белой пены.,Pin

2. К взбитым яйцам вливаю кефир и взбиваю дальше.,Pin

3. Муку заранее просеиваю и всыпаю в миску к жидким ингредиентам.,Pin

4. Деревянной ложкой перемешиваю тесто, чтобы не было комочков.,Pin

5. Разделяю тесто на 2 части. В одну добавляю соду, половину лимонный кислоты, чайную ложку муки.,Pin

6. Разъемную форму для выпекания застилаю пергаментом, затем вливаю тесто.,Pin

7. Выпекаю в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20-30 минут, после этого достаю из формы и отставляю для остывания.,Pin

8. Во вторую часть теста кладу 1 столовую ложку какао, оставшуюся лимонную кислоту и чайную ложку муки, перемешиваю.,Pin

9. Форму для выпечки застилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.,Pin

10. Отправляю бисквит в разогретый до 170 градусов духовой шкаф 20-30 минут затем вынимаю корж и остужаю.,Pin

11. Для крема: в миску кладу сметану, добавляю сахар и взбиваю до растворения крупинок.,Pin

12. Каждый бисквит разделяю на 2 части, получается 4 коржа (2 белых и 2 шоколадных).,Pin

13. Коржи промазываю кремом, чередую по цвету. Оставшимся кремом промазываю верхушку и края.,Pin

14. В блендер кладу грецкие орешки, сахар и какао, взбиваю до образования однородной крошки.,Pin

15. Полученной крошкой смазываю стороны и верхушку торта, отправляю в холодильник минимум на 2 часа и подаю к столу.

Twitter Pinterest Facebook Messenger Telegram VK