Рецепт блюда Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой

Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкойPin
Такой торт отлично подойдет к любому празднику. Мне особо нравится блестящая глазурь и сочетание шоколада со сливками. Рассказываю, как приготовить шоколадный торт со сливочным кремом со сгущенкой.
Время приготовления блюда: 9 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На праздничный стол,Молочные продукты,Тесто,Мука,Сметана,Сгущенка,Выпечка,Торты,Бисквитный торт

 

Особенности блюда Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой

Пусть вас не смущает скромное украшение торта. У него насыщенный шоколадный вкус, он сочетается с легким и приятным вкусом сливочного крема. Для приготовления не нужно возиться с выпечкой коржей по отдельности, ведь готовлю один бисквит и разрезаю его (можно на 2 или 3 коржа, я разрезаю на 3 части).

 

Ингредиенты для Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой

  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сахар  — 5 Ст. ложек (1 для теста, 4 для глазури)
  • Сметана  — 1 Стакан
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Какао  — 5 Ст. ложек (2 ложки для теста, 3 для глазури)
  • Мука  — 1,5 Стакана
  • Сгущенка  — 100 Грамм
  • Сливочное масло  — 130 Грамм (100 для крема, 30 для глазури)
  • Молоко  — 4 Ст. ложки
  •  

    Рецепт Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой пошагово с фото

    Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 1Pin

    1. В миску вбиваю яйца и добавляю сахар, взбиваю миксером до образования пены. Соду кладу в сметану и перемешиваю, ввожу ее к яйцам, перемешиваю.,Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 2Pin
    2. Добавляю какао-порошок и еще раз все перемешиваю.,Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 3Pin
    3. Муку заранее просеиваю, чтобы выпечка была более легкая, и всыпаю к смеси.,Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 4Pin
    4. Форму для выпекания (у меня чугунная сковородка) застилаю пергаментом и выливаю шоколадное тесто.,Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 5Pin
    5. Отправляю форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса, затем достаю бисквит и вынимаю из формы, остужаю и разрезаю на 3 коржа.,Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 6Pin
    6. Для крема: миксером взбиваю 100 грамм размягченного сливочного масла (которое заранее достал из холодильника) со сгущенкой.,Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 7Pin
    7. В сотейнике (с толстым дном) готовлю глазурь: в сотейник кладу масло сливочное, молоко и сахар, добавляю какао и отправляю на слабый огонь, готовлю до образования густой массы.,Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 8Pin
    8. Остывшие коржи смазываю приготовленным сливочным кремом, а сверху торт покрываю блестящей глазурью. Отправляю его в холодильник на несколько часов (у меня получилось на ночь).

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.