Как и когда появилось кофе? Об этом спорят и рассуждают не один десяток лет.
Многие склоняются к тому, что впервые этот напиток был произведен в Африке и первые плантации кофе располагались на территории Йемена.
В конце 16 веке кофе перебрался на Цейлон, затем в Индию. В 17 веке он добрался до Америки. В Испании кофе появилось благодаря итальянским купцам. Первые кофейни открылись в Мадриде и очень скоро стали популярными.
Из-за климатических условий Испания не может быть производителем кофе. Но, тем не менее, с этого напитка начинается утро настоящего испанца. Здесь создали свои методы обжарки кофе, а способов приготовления кофе здесь более сотни.
Кофе Торрефакто — один из самых любимых видов напитка в Испании. Изготовлять его начали в период гражданской войны.
В этот период был дефицит кофе, поэтому испанцы придумали новый способ приготовления напитка.
В процессе обжарки кофе добавляется сахар. Он плавится и превращается в карамель. В результате получается кофе с необычным насыщенным вкусом.
Кофе Форталеза- один из главных брендов Испании. Кофе марки Вальентэ — национальный бренд провинции Валенсия.
Сорт Азула Мезла представляет собой смесь робусты, арабики, торрефакто. У этого кофе хлебные нотки. У сорта Азула Натурал насыщенный древесно – травяной вкус.
Если вы попали в Испанию, не отказывайте себе в удовольствие попробовать разные сорта кофе.
