Рецепт блюда Баранина в сливочном соусе

Pin
Этот рецепт я знаю очень давно и пользуюсь им частенько, баранина в сливочном соусе выходит очень нежной, кстати, она отлично сочетается с любым гарниром, но особенно вкусно получается с макаронами.
Время приготовления блюда: 40 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Мясо,Баранина,Молочные продукты,Сливки,Горячие блюда

 

Особенности блюда Баранина в сливочном соусе

В принципе, в этом рецепте приготовления баранины в сливочном соусе нет ничего особенного, но он мне все же очень нравится, поэтому я решила поделиться им с вами. Такое мяско я обычно готовлю для своих домашних на обед или ужин, ведь это очень легко и быстро. Правда иногда я добавляю в этот простой рецепт баранины в сливочном соусе какие-то новые ингредиента, например, грибы или овощи, чтобы немного разнообразить блюдо, вы тоже можете привнести в него что-то от себя.

 

Ингредиенты для Баранина в сливочном соусе

Баранина  — 200 Грамм

Грибы сухие размоченные  — 200 Грамм (или свежие)

Сливки 10-20%  — 200 Миллилитров

Лук репчатый  — 1 Штука

Сыр "Пармезан"  — 20-40 Грамм

Масло оливковое  — По вкусу (для жарки)

Специи  — По вкусу (перец черный молотый, тимьян)

Соль  — По вкусу

 

Рецепт Баранина в сливочном соусе пошагово с фото

Pin

Итак, для начала нам необходимо промыть и измельчить мясо с луком. Вы можете сделать этого как в блендере, так и при помощи ножа, главное, чтобы фарш получился не очень мелкий.,Pin

Теперь наливаем в сковородку оливковое масло и нагреваем его, обжариваем измельченную баранину с луком до золотистого цвета.,Pin

Перекладываем мясо пока в отдельную тарелку.,Pin

А на сковороде обжариваем предварительно замоченные и нарезанные грибы, жарим их также до золотистого цвета.,Pin

Смешиваем грибы с мясом, сливаем на сковороду сливки, добавляем специи и соль по вкусу, перемешиваем все и тушим под крышкой на медленном огне 15-20 минут. Как только соус загустеет, добавляем в блюдо тертый "Пармезан" и подаем баранину с любым гарниром. Приятного аппетита!