Хотите побаловать себя и родных вкусненьким? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире. Воздушные блины с невероятно ароматной и весьма простой начинкой. Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин Рецепт блюда из категории: На завтрак,Фрукты,Яблоки,Молочные продукты,Кефир,Тесто,Выпечка,Блины,Русская кухня
Особенности блюда Блинчики с яблоками на кефире
Приготовить блинчики с яблоками на кефире в домашних условиях можно довольно быстро, так как в рецепте используются самые обычные ингредиенты. Такие блины могут стать отличным десертом или угощением для внезапно пришедших гостей.
Ингредиенты для Блинчики с яблоками на кефире
Молоко — 2 Стакана
Яйцо — 2 Штуки
Сахар — 100 Грамм (2 ст. ложки — в тесто, остальное — в начинку)
Мука — 200-250 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Сода — 1 Щепотка
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Яблоко — 5-6 Штук
Сливочное масло — 150 Грамм
Цедра лимона — 1 Ст. ложка
Корица — 1 Щепотка (по желанию)
Рецепт Блинчики с яблоками на кефире пошагово с фото
1. Для начала можно заняться начинкой. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Добавить цедру лимона и при желании присыпать корицей. В рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире можно использовать ванилин, вместо корицы.,
2. На сковороде растопить сливочное масло и всыпать к нему сахар (сахарную пудру). Также при желании можно использовать мед.,
3. Периодически помешивая, довести масло с сахаром до светло-коричневого цвета.,
4. Добавить на сковороду яблоки и аккуратно перемешать. На медленном огне тушить яблоки до мягкости — около 5 минут. Чтобы яблоки не потеряли форму, не нужно их постоянно помешивать. Готовую начинку как следует остудить.,
5. Теперь можно приступить к тесту. Муку просеять и соединить с молоком, взбитым яйцом, щепоткой соли и небольшим количеством сахара.,
6. Взбить до однородной массы и добавить немного растительного масла. Тесто должно получится довольно жидким, чтобы блинчики были тонкими.,
7. На очень хорошо разогретую сковороду налить небольшое количество теста.,
8. Распределить по всей поверхности и жарить на сильном огне.,
9. Подрумянить блинчики с двух сторон и немного остудить.,
10. На край блина выложить небольшое количество начинки и аккуратно свернуть трубочкой. Как сделать блинчики с яблоками на кефире еще вкуснее? Можно добавить к начинке сметаны, йогурта или взбитых сливок, например.
