Ароматные блины на кефире с припеком — лучший вариант выпечки с начинкой. Их с удовольствием съедят взрослые и дети, если вы подадите их со сметаной, сладким соусом, сиропом, топпингом или джемом. Время приготовления блюда: 25 мин Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,На праздничный стол,Недорого,Масленица,Мука,Яйца,Сахар,Растительное масло,Выпечка,Блины
Особенности блюда Блины на кефире с припеком
Вы можете сделать любой припек: яблочный, колбасный, картофельный, грибной, главное — добавлять измельченную массу на еще жидкое тесто в сковороде, чтобы она "запечаталась" в блине. Допустимо жарить блины на сливочном масле или на смальце.
Ингредиенты для Блины на кефире с припеком
Кефир — 200 Миллилитров (любой жирности)
Яйцо куриное — 2 Штуки
Вода — 50 Миллилитров
Мука пшеничная — 8 Ст. ложек (без верха)
Масло растительное — 1,5 Ст. ложки
Яблоко — 1 Штука (любого сорта)
Сахар — 3 Ст. ложки
Рецепт Блины на кефире с припеком пошагово с фото
Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоко можно использовать любого сорта.,
Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, влейте кефир любой жирности, всыпьте сахарный песок и взбейте все венчиком примерно 2-3 минуты.,
Всыпьте пшеничную муку и замесите не тугое блинное тесто. Затем влейте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто в покое на 15 минут.,
В это время промойте и очистите яблоко от кожуры и семян, натрите яблочную мякоть на терке с мелкими ячейками в пиалу.,
Прогрейте на плите блинную сковороду, смажьте ее первый раз маслом. Влейте на нее порцию теста.,
Сразу же, пока тесто не схватилось, выложите часть яблочной нарезки на одну сторону блина. Если сделать это позднее, то яблочная нарезка при прожарке останется на сковороде.,
Обжарьте блин до румяности и переверните на другую сторону. Обжарьте 1 минуту и выложите на тарелку, свернув вдвое. Таким образом обжарьте и остальные блины с припеком.,
