Рецепт блюда Блины на теплом кефире

Блины на теплом кефиреPin
Очень нежные и мягкие блины на теплом кефире — идеальное блюдо для завтрака или полдника. Они просто тают во рту и вы можете подать их с различными ягодными или фруктовыми джемами, вареньем, соусами.
Время приготовления блюда: 20 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,На праздничный стол,Недорого,Масленица,Молочные продукты,Кефир,Мука,Выпечка,Блины

 

Особенности блюда Блины на теплом кефире

Заваривание теста на теплом кефире помогает активировать клейковину, тесту не нужен "отдых", поэтому вы сразу же после приготовления теста можете выпекать румяные и вкусные блины. Приглашайте своих родных и угощайте их на славу! Особенно вкусно подавать такие блины со сметаной.

 

Ингредиенты для Блины на теплом кефире

  • Кефир  — 250 Миллилитров (любой жирности)
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 6 Ст. ложек
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
  •  

    Рецепт Блины на теплом кефире пошагово с фото

    Блины на теплом кефире - фото шаг 1Pin

    Подготовьте указанные ингредиенты. Кефир приобретите любой жирности. Чем кислее напиток на вкус, тем больше сахара добавьте в тесто.,Блины на теплом кефире - фото шаг 2Pin
    Кефир перелейте в казан или ковш с антипригарным дном и прогрейте на плите, но не доводите до кипения, чтобы напиток не свернулся.,Блины на теплом кефире - фото шаг 3Pin
    Затем перелейте его в глубокую емкость и вбейте пару куриных яиц, всыпьте сахарный песок и соль. Быстро взбейте, пока яйца не свернулись в горячей жидкости.,Блины на теплом кефире - фото шаг 4Pin
    Всыпьте в емкость пшеничную муку и еще раз взбейте.,Блины на теплом кефире - фото шаг 5Pin
    Влейте растительное масло и перемешайте.,Блины на теплом кефире - фото шаг 6Pin
    Прогрейте сковороду и смажьте в первый раз ее дно растительным маслом. Влейте порцию блинного теста и выпекайте блин в течение 1 минуты, затем аккуратно переверните на другую сторону и выпекайте такое же количество времени. Будьте аккуратны — такие блины очень нежные и могут порваться.,Блины на теплом кефире - фото шаг 7Pin
    Таким образом приготовьте и остальные блины, выложите их на тарелку или блюдо и подайте к столу. Не забудьте про мед, сладкие соусы и джемы.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.