Рецепт блюда Гороховый суп с грибами

05/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Гороховый суп с грибами
2 Ингредиенты для Гороховый суп с грибами
3 Рецепт Гороховый суп с грибами пошагово с фото

Если у вас есть желание сварить необыкновенный суп из простых продуктов, тогда посмотрите этот рецепт и узнайте, как приготовить гороховый суп с грибами на свиных ребрах, сытный и ароматный.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Мясо,Овощи,Бобовые,Горох,Субпродукты,Грибы,Шампиньоны,Ребрышки,Супы,Русская кухня

Особенности блюда Гороховый суп с грибами

Перед вами уникальный рецепт приготовления питательного супа из гороха и грибов. О пользе этого блюда можно говорить долго. Улучшает работу мозга, укрепляет костные ткани, предотвращает развитие склероза. Совокупность гороха и грибов на фоне мясного бульона создает ароматный, насыщенный грибным оттенком, сытный и вкусный суп. Конечно, такой продукт не подойдет для людей, находящихся на диете, зато будет исключительно полезным для работающих физически.

Ингредиенты для Гороховый суп с грибами

Бульон — 3 Литра

Ребра — 500 Грамм

Горох — 1 Стакан

Морковь — 100 Грамм

Сельдерей корневой — 50 Грамм

Лук репчатый — 1 Штука

Картофель — По вкусу

Шампиньоны — 100 Грамм

Лавровый лист — 3 Штуки

Перец черный — 1 Щепотка

Зелень — По вкусу

Рецепт Гороховый суп с грибами пошагово с фото

1. В кастрюлю налейте холодной воды и поставьте на плиту. Раскалите сковородку. Очистите луковицу, разделите на две части и срезом положите на раскаленную поверхность сковородки. Подождите, пока она подрумянится, и положите в кастрюлю. Ребра порежьте и опустите в воду. Варите в течение получаса. После чего выньте лук.,

Гороховый суп с грибами - фото шаг 2

2. Горох несколько раз промойте и отправьте в кастрюлю. Доведите до кипения, убавьте пламя и оставьте вариться.,

Гороховый суп с грибами - фото шаг 3

3. Почистите морковь и сельдерей, порежьте маленькими брусочками. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками. На сковородке пассеруйте овощи, грибы обжарьте.,

Гороховый суп с грибами - фото шаг 4

4. Когда горох будет наполовину готов, опустите в кастрюлю очищенный и порезанный картофель. Доведите до кипения, посолите по вкусу и варите, пока картошка будет готова.,

Гороховый суп с грибами - фото шаг 5

5. Добавьте поджарку и шампиньоны, поперчите и положите лавровый лист. Варите, пока суп не будет готов. Из готового супа достаньте лавровый лист, разлейте по тарелкам, добавьте порезанную зелень. Приятного аппетита.