Рецепт блюда Яблочный кекс с корицей

12/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Яблочный кекс с корицей
2 Ингредиенты для Яблочный кекс с корицей
3 Рецепт Яблочный кекс с корицей пошагово с фото

Вашему вниманию — классический рецепт яблочного кекса с корицей. Этот рецепт — из Швеции, там кекс подают с зеленым чаем и шариком мороженого. Потрудиться придется, но оно того стоит! Вкусно и нежно!
Время приготовления блюда: 40 мин
Рецепт блюда из категории: На праздничный стол,Тесто,Мука,Выпечка,Кексы,Шведская

Особенности блюда Яблочный кекс с корицей

Этот яблочный кекс с корицей в домашних условиях получается очень нежным. Выпечка, которая тает во рту — это как раз про этот кекс! Мне лично очень нравятся цитрусовые нотки в сочетании с корицей. А уж яблоки какие получаются вкусные, словами не передать. Так что попробуйте, это свежий и нежный десерт!

Ингредиенты для Яблочный кекс с корицей

Яблоки — 4 Штуки

Масло сливочное — 80 Грамм

Мука миндальная — 150 Грамм (или столько же перетертого в крошку миндаля)

Лайм — 0.5 Штуки (или один целый лимон)

Яйца — 2 Штуки

Сахар — 1/2 Стакана

Корица молотая — 4 Чайных ложки (по одной чайной ложке на форму 15 см в диаметре)

Рецепт Яблочный кекс с корицей пошагово с фото

1. Яблоки потушим на сковороде до размягчения. Растопите примерно ложку сливочного масла, и столько же сахара. На маленьком огне тушим под крышкой яблоки.,

Яблочный кекс с корицей - фото шаг 2

2. Для теста муку просеиваем (или делаем муку из миндаля в блендере и кофемолке), смешаем с яичными желтками, маслом и сахаром. Сюда же — сок и цедру половины лайма.,

Яблочный кекс с корицей - фото шаг 3

3. Отдельно белки вбиваем до появления пиков, аккуратно добавим в тесто. Перемешаем.,

Яблочный кекс с корицей - фото шаг 4

4. Формочки смажем маслом, выложим яблоки, посыпаем их обильно корицей (по одной чайной ложке на форму 15 см). Сверху выливаем тесто и разравниваем.,

Яблочный кекс с корицей - фото шаг 5

5. Запекаем в хорошо разогретой духовке 40 минут. Верх должен стать золотистым. Достаем, остужаем и подаем!