Рецепт блюда Кекс Мазурка

Кекс МазуркаPin
Как приготовить кекс "Мазурка"? Рецепт донельзя прост. Я сначала думала, что получится что-то твердое, что пропечься не сможет. На деле оказалось совсем не так. Вышло фантастически и изумительно.
Время приготовления блюда: 40 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,Для детей,На полдник,Фрукты,Сухофрукты,Орехи,Мука,Яйца,Выпечка,Кексы

 

Особенности блюда Кекс Мазурка

Что получим в результате? Получим кекс "Мазурка" с хрустящей корочкой, но мягкий и пористый внутри. Сладость придает не только сахар, но и сами сухофрукты. Кекс очень понравится детям. Моя дочь кушала его с молоком, ей очень понравилось.

 

Ингредиенты для Кекс Мазурка

  • Мука  — 250 Грамм
  • Крахмал  — 1 Ст. ложка
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Сухофрукты  — 300 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 5-6 Ст. ложек (6 ложек – для сладкоежек)
  •  

    Рецепт Кекс Мазурка пошагово с фото

    Кекс "Мазурка" - фото шаг 1Pin

    Для приготовления такого кекса в домашних условиях нам необходимо взять яйца, разбить их в миску, добавить стакан сахара и чайную ложку разрыхлителя. Далее массу надо взбить до пышной пены.,Кекс "Мазурка" - фото шаг 2Pin
    Получим однородную массу. Яйца значительно побелеют. Сахар при взбивании растворится.,Кекс "Мазурка" - фото шаг 3Pin
    Просейте муку и введите ее в тесто. Аккуратно вымешайте. Для замеса теста я даже миксера не использовала. Если у вас проворные ручки, можно обойтись обычной столовой вилкой или венчиком для замеса теста.,Кекс "Мазурка" - фото шаг 4Pin
    Получим вот такое гладкое, довольно густое тесто.,Кекс "Мазурка" - фото шаг 5Pin
    Теперь возьмите сухофрукты и орехи на ваш выбор. Главное, чтобы сухофруктов было много. Я взяла изюм, чернослив, курагу и финики. Сухофрукты нарежьте небольшими кусочками и, обваляв в крахмале, добавьте в тесто.,Кекс "Мазурка" - фото шаг 6Pin
    Перемешайте и выложите в форму для запекания. Форму не силиконовую предварительно нужно смазать растительным маслом. Силиконовая форма в такой процедуре не нуждается.,Кекс "Мазурка" - фото шаг 7Pin
    Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте кекс в духовке 30 минут.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.