Рецепт блюда Клафути из черешни

04/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Клафути из черешни
2 Ингредиенты для Клафути из черешни
3 Рецепт Клафути из черешни пошагово с фото

Посмотрите, как легко и просто приготовить пирог клафути с черешней. Изюминка этой выпечки – использование миндальной муки и тростникового сахара, поэтому он низкокалорийный. Попробуйте, это очень вкусно!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,Полдник,На полдник,На десерт,Недорого,Летние,Ягоды,Мука,Яйца,Черешня,Выпечка,Пироги,Сладкое,Вегетарианское питание

Особенности блюда Клафути из черешни

Клафути был придуман французскими бедняками, чтобы испечь пирог, как говорится, из того, что есть. Теперь этот сладкий, слегка влажный и ароматный пирог полюбился многим, тем более, что его можно приготовить с любыми фруктами и ягодами.

Ингредиенты для Клафути из черешни

Черешня свежая — 500 Грамм (без косточек)

Яйцо — 3 Штуки

Сахар коричневый — 100 Грамм

Мука пшеничная — 40 Грамм

Мука миндальная — 40 Грамм

Крахмал кукурузный — 40 Грамм

Молоко — 300 Миллилитров

Коньяк — 2 Ст. ложки (или ром)

Сахарная пудра — По вкусу

Рецепт Клафути из черешни пошагово с фото

1. Черешню освободите от черенков и хорошо вымойте.,

Клафути из черешни - фото шаг 2

2. Удалите косточки.,

Клафути из черешни - фото шаг 3

3. Форму для выпечки покройте бумагой и выложите подготовленные ягоды. Если нет пергамента, то можно смазать форму маслом и обсыпать сахаром.,

Клафути из черешни - фото шаг 4

4. В миску вбейте яйца, положите коричневый сахар.,

Клафути из черешни - фото шаг 5

5. Взбейте миксером до образования пышной массы, потом добавьте коньяк, перемешайте.,

Клафути из черешни - фото шаг 6

6. Добавьте просеянные вместе пшеничную муку, миндальную муку и кукурузный крахмал, перемешайте. В последнюю очередь влейте по частям молоко, одновременно размешивая тесто миксером, чтобы не осталось комочков.,

Клафути из черешни - фото шаг 7

7. Вылейте тесто в форму на черешню и присыпьте верх слегка тростниковым сахаром, чтобы получилась красивая, хрустящая и сладкая корочка.,

Клафути из черешни - фото шаг 8

8. Выпекайте клафути в течение 30-40 минут до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Готовому пирогу дайте остыть прямо в форме.,

Клафути из черешни - фото шаг 9

9. Остывший пирог переложите на блюдо, присыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. И в теплом, и в холодном виде клафути с черешней очень вкусен!