Рецепт блюда Котлеты из фарша классические

Котлеты из фарша классические
Котлеты – это универсальное мясное блюдо, которое придется по вкусу всем – и голодному мужу, и переборчивым деткам, и привередливым гостям. Сегодня поделюсь с вами классическим рецептом котлет.
Время приготовления блюда: 40 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Мясо,Овощи,Лук,Фарш,Горячие блюда,Котлеты,Русская кухня

 

Особенности блюда Котлеты из фарша классические

Рецепт, как приготовить котлеты из фарша классические, уверена, знаком многим. Здесь я хочу поделиться с вами некоторыми секретами, как сделать котлетки особо сочными и вкусными. Во-первых, для котлет я советую использовать исключительно фарш собственного приготовления, тогда вы уверены не только в качестве будущего блюда, но и в его вкусе. Кроме того, важно добавлять в фарш побольше лука, только так котлетки получатся сочными и очень вкусными. И последнее: доводить до готовности котлеты нужно под крышкой, тогда они не подгорят и хорошо приготовятся внутри.

 

Ингредиенты для Котлеты из фарша классические

  • Фарш свиной  — 400 Грамм
  • Хлеб белый  — 1 Ломтик
  • Лук репчатый  — 2-3 Штук
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Мука  — 3-4 Ст. ложек
  • Масло подсолнечное  — 3 Ст. ложки (для жарки)
  •  

    Рецепт Котлеты из фарша классические пошагово с фото

    Котлеты из фарша классические - фото шаг 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо пропустите через мясорубку, лук и чеснок очистите от шелухи.,Котлеты из фарша классические - фото шаг 2
    Белый хлеб размочите в воде или молоке. Хорошо отожмите.,Котлеты из фарша классические - фото шаг 3
    Отправьте хлеб к фаршу, добавьте соль и перец.,Котлеты из фарша классические - фото шаг 4
    Измельчите лук в блендере или пропустите его через мясорубку. Добавьте к фаршу. Хорошенько перемешайте все рукой до однородного состояния. Если вы хорошо вымесите фарш, то котлетки будут держать форму даже без добавления яйца.,Котлеты из фарша классические - фото шаг 5
    Сформируйте котлетки, обваляйте их в муке.,Котлеты из фарша классические - фото шаг 6
    Жарьте котлеты на сковороде с одной стороны 4-5 минут.,Котлеты из фарша классические - фото шаг 7
    Затем переверните, сковороду накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.,Котлеты из фарша классические - фото шаг 8