На улице жарко? Хочется чего-то легкого и свежего? Тогда попробуйте приготовить аппетитнейший холодный суп из редиса, который мы подадим в мисочках из черного хлеба. Время приготовления блюда: 30 мин Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Овощи,Огурец,Редис,Супы,Холодные супы
Особенности блюда Холодный суп из редиса в черном хлебе
Суп из редиса в черном хлебе сделать просто. Следует лишь порезать овощи, измельчить их в блендере со сливками и специями. Подготовить хлебные мисочки и подать суп к столу! Все гениальное — просто и вкусно!
Ингредиенты для Холодный суп из редиса в черном хлебе
Редис — 250 Грамм
Огурцы — 2-3 Штук
Рисовый уксус — 1 Чайная ложка
Сливки (10% жирности) — 100 Грамм
Черный хлеб — 2 Штуки (пампушками)
Петрушка — 20 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Рецепт Холодный суп из редиса в черном хлебе пошагово с фото
1. Сперва моем все овощи. Нарезаем редис небольшими кусочками.,
2. Очищаем огурец от кожуры и нарезаем.,
3. Складываем нарезанные овощи в блендер или миску. Добавляем сливки 10% жирности (главное не молоко!) и чайную ложку рисового уксуса.,
4. Все это максимально измельчаем блендером до состояния жидкого пюре, добавляя соль, перец и, при необходимости, снова рисовый уксус.,
5. Теперь время подготовить мисочки из черного хлеба. Отрезаем верхушки, вытаскиваем всю мякоть. Если булочки слишком мягкие — поставьте их на 5 минут в духовку подсушиться.,
6. Заливаем суп в хлебные мисочки.,
7. Украшаем салатными листьями и петрушкой. И можно подавать к столу. Приятного аппетита!
