Рецепт блюда Крем — курд

Крем - курд
Курд — это сладкий крем, приготовленный на основе ягодного или фруктового пюре или сока. По способу приготовления он похож на заварной крем. Очень вкусный и полезный десерт.
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,На полдник,На десерт,Ягоды,Клубника,Десерты,Крем,Сладкое,Английская,Европейская

 

Особенности блюда Крем — курд

Готовится крем-курд очень просто и быстро. Имеет нежную, легкую, студенистую структуру. После охлаждения курд не станет гуще, а сохранит свою структуру, как в горячем виде. Его можно подать на десерт или в качестве соуса к блинчикам, оладьям, сырникам.

 

Ингредиенты для Крем — курд

  • Клубника  — 300 Грамм
  • Сахар  — 120 Грамм
  • Лимонный сок  — 30 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Яйцо куриное  — 4 Штуки
  •  

    Рецепт Крем — курд пошагово с фото

    Крем - курд - фото шаг 1

    Клубнику помойте, очистите от плодоножек. Мороженую следует разморозить и тоже помыть.,Крем - курд - фото шаг 2
    Взбейте клубнику блендером до состояния пюре.,Крем - курд - фото шаг 3
    Яйца взбейте с сахаром.,Крем - курд - фото шаг 4
    В яйца с сахаром добавьте клубничное пюре и лимонный сок.,Крем - курд - фото шаг 5
    Перемешайте яйца, сахар, клубничное пюре и лимонный сок.,Крем - курд - фото шаг 6
    Добавьте сливочное масло.,Крем - курд - фото шаг 7
    Поставьте кастрюлю на плиту. Постоянно перемешивая, доведите курд до загустения.,Крем - курд - фото шаг 8