Рецепт блюда Курица, тушенная в вине

Курица, тушенная в винеPin
Это блюдо очень популярно во Франции. Но так как его приготовить не сложно, а ингредиенты простые и практически всегда есть под рукой, в нашей стране оно стало таким же востребованным, как в Европе.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Птица,Курица,Куриные ножки,Горячие блюда

 

Особенности блюда Курица, тушенная в вине

Если вы задаетесь вопросом, как приготовить курицу, тушенную в вине, то следуйте инструкциям из этого рецепта. Благодаря вину курица приобретает приятную кислинку и становится очень мягкой. А тушеные сезонные овощи отлично сочетаются с курицей.

 

Ингредиенты для Курица, тушенная в вине

  • Куриные ножки  — 700 Грамм
  • Тыква  — 150 Грамм
  • Лук-порей  — 150 Грамм
  • Кабачок  — 150 Грамм
  • Вино  — 200 Миллилитров
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 6 Зубчиков
  • Зелень сельдерея, соль, специи  — По вкусу
  •  

    Рецепт Курица, тушенная в вине пошагово с фото

    Курица, тушенная в вине - фото шаг 1Pin

    Первым делом подготовьте овощи. Их следует помыть, очистить и нарезать на максимально равные кубики, чтобы овощи в готовом блюде смотрелись органично и привлекательно. Очистки от овощей не выбрасывайте, а сварите из них овощной бульон.,Курица, тушенная в вине - фото шаг 2Pin
    Овощи обжарьте в растительном масле на сковороде до полуготовности. На другой сковороде также обжарьте куриные ножки, чтобы те слегка зарумянились.,Курица, тушенная в вине - фото шаг 3Pin
    Мясо курицы посолите и поперчите, влейте в сковородку каберне. Томите без крышки, пока вино не выпарится и не уменьшится вдвое. Затем бросьте к птице овощи, тушите уже под закрытой крышкой на медленном огне двадцать минут.,Курица, тушенная в вине - фото шаг 4Pin
    Подавайте готовое блюдо в горячем виде с зеленью. Отлично сочетается с такой курицей красное вино и белый свежий хлеб из пшеничной муки с хрустящей корочкой.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.