Рецепт блюда Лапша с креветками

Лапша с креветками
Одно из самых тривиальных блюд китайской традиционной кухни — лапша с креветками. Уж не знаю, едят ли что-то подобное сами китайцы, но в московских китайских ресторанах готовят постоянно 🙂
Время приготовления блюда: 20 мин
Рецепт блюда из категории: На ужин,Рыба и морепродукты,Морепродукты,Креветки,Лапша,Горячие блюда,Китайская

 

Особенности блюда Лапша с креветками

Лапша с большими креветками, как и большинство блюд традиционной китайской кухни, готовится очень быстро, поэтому мой вам совет — прежде, чем начинать готовить, подготовьте и нарежьте все ингредиенты 🙂 По ходу дела уже не успеете — все происходит молниеносно.

Само блюдо получается очень оригинальным, с отличительным китайским оттенком. Для пущей аутентичности лапшу с большими креветками можно не вилкой, а палочками кушать — получите огромное эстетическое удовольствие от кушанья 🙂

Удачи!

 

Ингредиенты для Лапша с креветками

  • Стеклянная лапша (из бобовых)  — 150 Грамм
  • Кунжутное масло  — 30 Миллилитров
  • Соевый соус  — 40 Миллилитров
  • Уксус рисовый  — 20 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Перец сладкий желтый  — 1 Штука
  • Тайский рыбный соус  — 40 Миллилитров
  • Томатное пюре  — 40 Грамм
  • Креветки королевские  — 14 Штук
  •  

    Рецепт Лапша с креветками пошагово с фото

    Лапша с креветками - фото шаг 1

    Лапшу замачиваем в кипятке на 5 минут, после чего воду сливаем.,Лапша с креветками - фото шаг 2
    На раскаленной сковороде в кунжутном масле быстро обжариваем измельченный чеснок.,Лапша с креветками - фото шаг 3
    Немного обжарив чеснок, добавляем в сковороду полосками нарезанный сладкий перец. Жарим на быстром огне 2-3 минуты.,Лапша с креветками - фото шаг 4
    Добавляем в сковороду лапшу.,Лапша с креветками - фото шаг 5
    Выливаем в сковороду томатное пюре, соевый соус, рыбный соус и рисовый уксус. Перемешиваем.,Лапша с креветками - фото шаг 6
    Разбиваем прямо в лапшу яйца, быстро перемешиваем и продолжаем обжаривать.,Лапша с креветками - фото шаг 7