Рецепт блюда Лазанья с ветчиной

Лазанья с ветчинойPin
Лазанью просто обожаю! Правда, для того, чтобы лазанью приготовить, нужно попотеть и потратить кучу времени… Или же можно упростить классический рецепт и приготовить лазанью с ветчиной! Вперед!
Время приготовления блюда: 55 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Мясо,Субпродукты,Ветчина,Макароны,Горячие блюда,Лазанья,Итальянская

 

Особенности блюда Лазанья с ветчиной

Лазанья с ветчиной просто тает во рту! Это блюдо можно подать и на закуску, и на горячее. Это итальянское блюдо желательно готовить с итальянским сыром – Пармезаном и Моцареллой. Но, если таковые отсутствуют, то Пармезан можно заменить любым твердым, а Моцареллу – легкоплавким сыром. Базилик лучше использовать свежий.

 

Ингредиенты для Лазанья с ветчиной

  • Помидоры в собственном соку  — 600 Грамм
  • Томатная паста  — 1-2 Ст. ложек
  • Белое сухое вино  — 3/4 Стакана
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков
  • Масло оливковое  — 4-5 Ст. ложек
  • Соль  — – По вкусу
  • Паприка  — – По вкусу
  • Пласты лазаньи  — 4-6 Штук
  • Ветчина  — 150-200 Грамм
  • Вяленые на солнце помидоры  — 100 Грамм
  • Сыр Моцарелла  — 400-450 Грамм
  • Сыр Пармезан  — 100-150 Грамм
  • Базилик  — – По вкусу
  • Болгарский перец  — 2-3 Штук
  • Сливки  — 3/4 Стакана
  •  

    Рецепт Лазанья с ветчиной пошагово с фото

    Лазанья с ветчиной - фото шаг 1Pin

    1. В большую глубокую кастрюлю влейте немного оливкового масла. Чеснок очистите и измельчите. Обжарьте на медленном огне до мягкости.,Лазанья с ветчиной - фото шаг 2Pin
    2. Добавьте к обжаренному луку помидоры в собственном соку вместе с соком, посолите и всыпьте молотую паприку. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Огонь повысьте до среднего и потомите минутки 4-5.,Лазанья с ветчиной - фото шаг 3Pin
    3. Болгарский перец промойте, разрежьте напополам и вырежьте семенную коробку с плодоножкой. Выложите срезом вниз на застеленный бумагой противень и выпекайте в течение 5-7 минут.,Лазанья с ветчиной - фото шаг 4Pin
    4. Когда соус закипит и станет густеть, влейте белое вино.,Лазанья с ветчиной - фото шаг 5Pin
    5. Болгарский перец вытащите из духовки и остудите. Затем снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками.,Лазанья с ветчиной - фото шаг 6Pin
    6. Огонь под соусом понизьте до медленного и влейте в него сливки. Перемешайте.,Лазанья с ветчиной - фото шаг 7Pin
    7. Базилик промойте и измельчите. Ветчину нарежьте. В форму для выпечки поварешкой положите немного соуса, затем листы лазаньи. На лазанью выложите измельченные вяленые помидоры, ветчину, базилик и болгарский перец.,Лазанья с ветчиной - фото шаг 8Pin
    8. Затем выложите пласты Моцареллы и немного тертого Пармезана.,Лазанья с ветчиной - фото шаг 9Pin
    9. После того, как уложили сыр, полейте блюдо соусом и начинайте следующий слой с лита лазаньи. Затем все повторяйте снова. Сверху (последний слой) лазанью полейте соусом и посыпьте Пармезаном.,Лазанья с ветчиной - фото шаг 10Pin
    10. Выпекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.,Лазанья с ветчиной - фото шаг 11Pin
    11. Перед подачей на стол охладите. Лазанья с ветчиной готова! Приятного аппетита! Подавайте с тертым Пармезаном.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.