Рецепт блюда Луковая подлива

Луковая подливаPin
Очень популярная в европейкой кухне подлива на каждый день подходи и к мясным, и к рыбным блюдам. Показываю и рассказываю рецепт приготовления луковой подливы!
Время приготовления блюда: 25 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Овощи,Лук,Соусы,Горячие блюда,Подлива

 

Особенности блюда Луковая подлива

Для приготовления луковой подливы вы можете использовать обычный лук, но мне кажется, что с красным луком подлива получается более эффектной. Также нам понадобится мед жидкий, уксус бальзамический, красное сухое вино и кубик говяжьего бульона. Кстати, вы можете просто использовать бульон, а не кубик.

 

Ингредиенты для Луковая подлива

  • Лук  — 2-3 Штук
  • Розмарин  — По вкусу
  • Мед  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Мука  — 1,5 Ст. ложки
  • Вино  — 150 Миллилитров
  • Уксус бальзамический  — 3 Ст. ложки
  • Кубик бульонный  — 1 Штука
  •  

    Рецепт Луковая подлива пошагово с фото

    Луковая подлива - фото шаг 1Pin

    Сначала порежьте лук кубиками мелко.
    Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло или растительное. Обжарьте лук, потом добавьте измельченную веточку розмарина, мед и измельченный чеснок. Перемешайте.,Луковая подлива - фото шаг 2Pin
    Затем добавьте в подливу муку, вино. Вино должно выпариться, потом влейте уксус, кубик положите и влейте 300 мл кипятка. Варить подливу нужно до густой консистенции.,Луковая подлива - фото шаг 3Pin
    При необходимости, подливу вообще можете измельчить в блендере. За счет красного лука она имеет характерный красноватый цвет.
    Подавать готовую луковую подливу вы можете с картофельным пюре, жаренным мясом или, например, с жареной печенью. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.