Рецепт блюда Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе

Минтай с помидорами в кисло-сладком соусеPin
Рыбу надо есть хотя бы два раза в неделю. И сегодня у нас минтай с помидорами в соусе. Просто, быстро, полезно и вкусно.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Летние,Рыба и морепродукты,Овощи,Помидор,Минтай,Закуски,Русская кухня

 

Особенности блюда Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе

Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе получается очень нежным и вкусным. Советую брать рыбу покрупнее. Свежемороженый минтай размораживать до конца не нужно. Пусть он будет еще немного твердый. Тогда разрезать рыбу будет гораздо проще. А в целом рецепт не представляет никакой сложности. Готовится быстро и просто.

 

Ингредиенты для Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе

  • Минтай  — 1 Килограмм
  • Помидор  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  •  

    Рецепт Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе пошагово с фото

    Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе - фото шаг 1Pin

    Минтай очистите от чешуи, выпотрошите и помойте.,Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе - фото шаг 2Pin
    Разрежьте рыбу на кусочки.,Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе - фото шаг 3Pin
    Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.,Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе - фото шаг 4Pin
    Налейте подсолнечное масло и 50 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите лук с морковью 10-15 минут.,Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе - фото шаг 5Pin
    Помидоры помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю.,Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе - фото шаг 6Pin
    Добавьте томатную пасту, соль, перец и сахар. Налейте 150 мл воды. Попробуйте соус. Он должен быть кисло-сладким.,Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе - фото шаг 7Pin
    Выложите в соус кусочки минтая. Немного посолите рыбу. Добавьте лавровый лист.,Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе - фото шаг 8Pin
    Накройте кастрюлю крышкой и тушите рыбу на небольшом огне 30-35 минут до готовности.,Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе - фото шаг 9Pin
    Минтай готов.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.