Рецепт блюда Морковно-шпинатное суфле

Морковно-шпинатное суфлеPin
Это легкое, красочное и полезное блюдо придется по вкусу тем, кто следит за фигурой, ведь нежное и воздушное суфле отлично подойдет для обеда или легкого ужина. Готовится просто, а получится вкусно!
Время приготовления блюда: 50 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Овощи,Морковь,Шпинат,Молочные продукты,Молоко,Сыр,Мука,Яйца,Пармезан,Выпечка,Суфле

 

Особенности блюда Морковно-шпинатное суфле

Вкусное, красивое и интересное на вкус блюдо, которое вы обязательно должны приготовить. Для легкого обеда или ужина, да и для вечеринки с подругами это блюдо подойдет идеально. Готовится оно несложно, и справится с готовкой даже человек далекий от кулинарии:)

 

Ингредиенты для Морковно-шпинатное суфле

  • Морковь вареная  — 200 Грамм (очищенная)
  • Шпинат свежий  — 75-80 Грамм
  • Пармезан  — 50 Грамм
  • Яйца  — 1 Штука
  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Мука пшеничная  — 20 Грамм
  • Мускатный орех молотый  — 2 Щепотки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  •  

    Рецепт Морковно-шпинатное суфле пошагово с фото

    Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 1Pin

    1. В первую очередь приготовим соус бешамель. На сливочном масле обжарим муку минутки 2, затем вливаем молоко и размешивая венчиком, чтобы не было комочков, поварим пару минут. Добавим мускатный орех и соль по вкусу. Охладим соус.,Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 2Pin
    2. Морковь очистим, а шпинат на пару минут заливаем кипятком.,Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 3Pin
    3. Отжимаем листья шпината от влаги. И с помощью блендера измельчаем по отдельности морковь и шпинат в однородное пюре.,Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 4Pin
    4. Сыр натираем на мелкой терке.,Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 5Pin
    5. Смешаем остывший бешамель с яйцом и сыром. Добавим черный молотый перец.,Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 6Pin
    6. Добавим половину получившейся массы к шпинату и половину к моркови. Посолим по вкусу.,Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 7Pin
    7. И тщательно перемешаем до однородности.,Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 8Pin
    8. Формочки смазываем сливочным маслом и разложим сначала морковную массу.,Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 9Pin
    9. А сверху шпинатную. Ставим формочки в большую форму и заливаем водой, чтобы формочки с суфле были на треть в воде.,Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 10Pin
    10. И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35.,Морковно-шпинатное суфле - фото шаг 11Pin
    11. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.