Рецепт блюда Пирог Сладкая вишенка

от

Пирог Сладкая вишенка
Подруга рассказала, как приготовить пирог "Сладкая вишенка", сочный, ароматный и очень вкусный. Этот пирог стал моим любимым. Он идеально подходит для встречи гостей. Его легко и приятно готовить.
Время приготовления блюда: 5 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,Полдник,На полдник,На десерт,Вишня,Ягоды,Молочные продукты,Молоко,Мука,Замороженная вишня,Выпечка,Пироги,Блюда с начинкой,Сладкое

 

Особенности блюда Пирог Сладкая вишенка

Для приготовления сладкой выпечки тоже можно использовать тесто на закваске, и этот пирог — отличное тому подтверждение! Пирог "Сладкая вишенка" не зря так называется — вишня в сочетании со сладким тестом и сахарным сиропом не оставит никого равнодушным. Обязательно украсьте готовый пирог сахарной пудрой. Вы можете использовать не только замороженную, но и спелую вишню или черешню. Кроме того, такой пирог можно приготовить и с черникой или черной смородиной, увеличив количество сахарного сиропа для более сладкого вкуса.

 

Ингредиенты для Пирог Сладкая вишенка

  • Пшеничная мука  — 500 Грамм (100 г в закваску, 400 г в тесто)
  • Закваска (опара)  — 200 Грамм
  • Сахар  — 150 Грамм (50 г в тесто, 100 г для сиропа)
  • Вода комнатной температуры  — 100 Грамм
  • Замороженная вишня  — 900 Грамм
  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сливочное масло  — 80 Грамм
  • Вода (для сиропа)  — 4 Ст. ложки
  • Пшеничный стартер  — 2 Ст. ложки

    •  

    Рецепт Пирог Сладкая вишенка пошагово с фото

    Пирог "Сладкая вишенка" - фото шаг 1

    1. Приготовьте закваску: воду смешайте с закваской-стартером, хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку и снова хорошо перемешайте. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.,Пирог "Сладкая вишенка" - фото шаг 2
    2. В миску тестомеса выложите закваску, влейте молоко комнатной температуры, мягкое сливочное масло, сахар, соль. Добавьте просеянную муку и вымесите тесто на 2 скорости в течение 5-7 минут.,Пирог "Сладкая вишенка" - фото шаг 3
    3. Выложите тесто в смазанную растительным маслом миску, соберите его края к середине, переверните, выровняйте его поверхность и накройте пленкой. Оставьте при комнатной температуре на 3 часа.,Пирог "Сладкая вишенка" - фото шаг 4
    4. Противень покройте пергаментом и смажьте его маслом. Раскатайте тесто на пергаменте по всей площади противня. Накройте тесто пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.,Пирог "Сладкая вишенка" - фото шаг 5
    5. Разморозьте вишню и равномерно распределите ее по тесту, слегка вдавливая. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Приготовьте сахарный сироп: сахар смешайте с водой, перемешайте и поставьте на огонь.,Пирог "Сладкая вишенка" - фото шаг 6
    6. Помешивая, дайте сахару полностью раствориться и снимите смесь с огня. Горячий пирог полейте сиропом и снова отправьте в духовку на 10 минут. Посыпьте пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Похожие посты:

    Рецепт блюда Тертый пирог с вишней Рецепт блюда Летний пирог с вишней Рецепт блюда Лучший яблочный пирог Вкусный вишневый пирог (оригинальный) - пошаговый рецепт с фотоРецепт блюда Вкусный вишневый пирог (оригинальный) Рецепт блюда Умный пирог
    This website uses cookies to improve user experience. By continuing to use the site, you consent to the use of cookies.