Рецепт блюда Пирожки с абрикосами

Пирожки с абрикосамиPin
Пирожки с абрикосами получаются пышные, мягкие, с вкусной начинкой. Заходите в гости, расскажу секрет, как приготовить пирожки с абрикосами, чтобы они сохранили свою форму, и сочная начинка не вытекла из них.
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Фрукты,Абрикос,Тесто,Мука,Дрожжевое тесто,Выпечка,Пирожки,Сладкое,Русская кухня

 

Особенности блюда Пирожки с абрикосами

Секрет прост! Приготовьте открытые пирожки в формочках для маффинов. Круглые лепешки теста опустите в формочки, наполните половинками абрикосов, присыпьте сахаром, смажьте верх теста взбитым яйцом. Можно отправлять в духовку. Готовьте с удовольствием!

 

Ингредиенты для Пирожки с абрикосами

  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Сухие дрожжи  — 1 Чайная ложка (быстродействующие)
  • Сливочное масло  — 30 Грамм (растопленое)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 2 Ст. ложки (+100 грамм для начинки)
  • Соль  — 0.5 Чайных ложки
  • Мука  — 2.5 Стакана (360-380 грамм)
  • Абрикосы  — 300-400 Грамм
  • Желток  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  •  

    Рецепт Пирожки с абрикосами пошагово с фото

    Пирожки с абрикосами - фото шаг 1Pin

    1. Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте в миску, соедините с сухими быстродействующими дрожжами. Растопленное сливочное масло соедините с растительным.,Пирожки с абрикосами - фото шаг 2Pin
    2. Яйца взбейте с сахаром, ванилином и солью, добавьте масло и теплое молоко. Всыпьте половину муки, перемешайте. Добавьте остальную муку, замесите гладкое однородное тесто, не прилипающее к рукам. Округлите тесто и поместите в миску, смазанную маслом. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подхода на 1 час.,Пирожки с абрикосами - фото шаг 3Pin
    3. Для начинки вымойте абрикосы, обсушите, разрежьте на половинки.,Пирожки с абрикосами - фото шаг 4Pin
    4. Спустя час подошедшее тесто увеличилось в 2 раза.,Пирожки с абрикосами - фото шаг 5Pin
    5. Тесто обомните, разделите на 12 равных частей. Каждую из них округлите и раскатайте в круглую лепешку. В центр заготовки положите половинки абрикос, присыпьте сахаром (1 ч. л.).,Пирожки с абрикосами - фото шаг 6Pin
    6. Поместите заготовки в формочки для маффинов, так чтобы края теста оставались вверху. Смажьте верх теста заготовки смесью из желтка и 1 ст. л. воды. Поставьте пирожки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.,Пирожки с абрикосами - фото шаг 7Pin
    7. Остудите и подавайте к столу.,Пирожки с абрикосами - фото шаг 8Pin
    8. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.