Рецепт блюда Рёбрышки по-китайски с жареным рисом

Рёбрышки по-китайски с жареным рисомPin
Рёбрышки по-китайски с жареным рисом – блюдо, которое несложно приготовить в домашних условиях, однако по вкусу оно не уступает блюду из хорошего китайского ресторана.
Время приготовления блюда: 2 ч. 40 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Недорого,Мясо,Свинина,Субпродукты,Крупы,Рис,Ребрышки,Горячие блюда,Китайская

 

Особенности блюда Рёбрышки по-китайски с жареным рисом

Рёбрышки по-китайски с жареным рисом – это никакое не традиционное китайское блюдо, это всего лишь моя кулинарная импровизация на китайскую тему. Впрочем, импровизация получилась весьма удачной – все очень быстро смели и добавки просили, но не было. Рецепт отнимает немало времени, но на какие жертвы не пойдешь ради хорошего блюда 🙂

 

Ингредиенты для Рёбрышки по-китайски с жареным рисом

  • Свиные ребрышки  — 1 Килограмм
  • Китайские специи  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — – По вкусу
  • Соевый соус  — 1/2 Стакана
  • Грейпфрутовый сок  — 1/2 Стакана
  • Кетчуп  — 1 Ст. ложка
  • Рисовый уксус  — 1,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Перец чили  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Кунжутные семечки  — 1 Ст. ложка
  • Рис  — 2 Стакана
  • Морковь  — 1 Штука
  • Брокколи  — 100 Грамм
  • Горох консервированный  — 2 Ст. ложки
  • Ростки соевые  — 100 Грамм
  • Ростки соевые  — 100 Грамм
  •  

    Рецепт Рёбрышки по-китайски с жареным рисом пошагово с фото

    Рёбрышки по-китайски с жареным рисом - фото шаг 1Pin

    Свиные ребра хорошо промываем, затем солим и посыпаем китайскими специями. Ставим в духовку и выпекаем 2 часа при 150 градусах.,Рёбрышки по-китайски с жареным рисом - фото шаг 2Pin
    Теперь готовим соус. Смешиваем в кастрюле соевый соус, грейпфрутовый сок, кетчуп, рисовый уксус и сахар. Добавляем зубчики чеснока и перец чили целиком. Доводим соус до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 15 минут до загустения.,Рёбрышки по-китайски с жареным рисом - фото шаг 3Pin
    Свиные ребрышки спустя 2 часа достаем из духовки, поливаем получившимся соусом и отправляем в духовку еще на 20 минут в ту же температуру.,Рёбрышки по-китайски с жареным рисом - фото шаг 4Pin
    Теперь занимаемся гарниром. Морковь нарезаем мелкими кубиками.,Рёбрышки по-китайски с жареным рисом - фото шаг 5Pin
    Брокколи разбираем на соцветия.,Рёбрышки по-китайски с жареным рисом - фото шаг 6Pin
    Кладем морковь в кастрюлю и заливаем двумя стаканами воды. Варим 10 минут, затем добавляем брокколи и варим еще 2 минуты.,Рёбрышки по-китайски с жареным рисом - фото шаг 7Pin
    Затем добавляем в сковороду сваренный до полуготовности рис, ростки, соль и растительное масло. Сюда же добавляем 2 столовые ложки соуса, который мы готовили для мяса. Жарим на быстром огне около 5 минут, активно помешивая.,Рёбрышки по-китайски с жареным рисом - фото шаг 8Pin
    Подаем готовые свиные ребрышки с рисовым гарниром. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.