Рецепт блюда Свиная рулька в рукаве
Содержание
Свиная рулька – сытное и эффектное к подаче блюдо, главное в его приготовлении полностью выжарить жир, чтобы осталось только мясо. Предлагаю рецепт, как приготовить свиную рульку в рукаве.
Время приготовления блюда: 8 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Праздничный обед,Мясо,Свинина,Свиная рулька,Горячие блюда,Блюда в рукаве
Особенности блюда Свиная рулька в рукаве
Блюда, приготовленные в рукаве, получаются очень сочными благодаря тому, что томятся в собственном соку. Все соки и приправы остаются, а не вытекают, поэтому блюдо выходит очень вкусным. В качестве гарнира можно подавать запеченные овощи или легкий овощной салат.
Ингредиенты для Свиная рулька в рукаве
Рецепт Свиная рулька в рукаве пошагово с фото
1. Рульку тщательно промываем, скоблим кожицу и высушиваем.,
2. По всей рульке делаем надрезы. Чеснок очищаем, в каждый разрез добавляем по 1 зубчику.,
3. Для маринада в миске смешиваем соль, травы, имбирь, перец и несколько пропущенных через пресс зубчиков чеснока.,
4. К приправам добавляем рафинированное масло.,
5. Полученным маринадом смазываем всю рульку.,
6. Помещаем мясо в рукав, завязываем его. Помещаем мясо в холодильник на ночь. После чего достаем его из холодильника, оставляем нагреваться до комнатной температуры и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 2 часа.,
7. В конце приготовления разрезаем рукав, чтобы получилась корочка. Приятного аппетита!