Рецепт блюда Томатный суп с говядиной и горошком

Томатный суп с говядиной и горошком
Летом много спелых овощей, и в том числе мои любимые помидоры. Зимой купить хорошие помидоры проблематично, но если вам все таки удалось, то приготовьте сытный томатный суп с говядиной и горошком.
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Мясо,Овощи,Говядина,Бобовые,Горох,Лук,Морковь,Помидор,Крупы,Рис,Супы

 

Особенности блюда Томатный суп с говядиной и горошком

Томатный суп с говядиной и горошком наваристый, ароматный и очень вкусный. Готовить его просто и легко, и сегодня расскажу, как приготовить томатный суп с говядиной и горошком. В зимний период свежие помидоры можно заменить консервированными томатами в собственном соку. Будет немного кислинки, но это абсолютно не испортит вкус супа. Крепкий говяжий бульон станет прекрасной основной для супа, добавьте немного риса для сытности, овощей и супчик готов! При подаче добавьте свежей зелени, и кормите свою семью вкусным и полезным обедом.

 

Ингредиенты для Томатный суп с говядиной и горошком

  • Говядина на кости  — 1,5 Килограмма
  • Помидоры  — 1 Килограмм
  • Рис  — 1/2 Стакана
  • Лук  — 1 Штука
  • Корень петрушки  — 1 Штука
  • Морковка  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Корень сельдерея  — 50 Грамм
  • Черный молотый перец  — 1/2 Грамма
  • Базилик сушеный  — 1 Чайная ложка
  • Горошек  — 1 Стакан
  •  

    Рецепт Томатный суп с говядиной и горошком пошагово с фото

    Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 1

    Мясо залейте водой 2,5-3 л. и поставьте варить. Варите 1,5-2 часа.,Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 2
    Помидоры опустите в горячую воду на 20 секунд. Затем снимите с них кожуру.,Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 3
    С помощью блендера сделайте из помидоров пюре.,Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 4
    Лук почистите и опустите в бульон.,Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 5
    Морковку, сельдерей и корень петрушки почистите и отправьте в бульон.,Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 6
    Проварите бульон с овощами 20-25 минут. Затем достаньте овощи с помощью шумовки,Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 7
    Достаньте из бульона косточку. Обрежьте с нее мясо и всыпьте в бульон.,Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 8
    Добавьте рис и проварите 10 минут.,Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 9
    Затем всыпьте горошек.,Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 10
    Добавьте томатное пюре.,Томатный суп с говядиной и горошком - фото шаг 11