Рецепт блюда Морковный крем-суп

Морковный крем-супPin
Сегодня я вам расскажу, как приготовить морковный крем-суп: вкусный и такой красивый, что аппетит появится даже у тех, кто в принципе не любит ни супы, ни морковку. Да-да, даже ваши детки будут рады!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Овощи,Птица,Курица,Морковь,Супы,Крем-суп,Русская кухня

 

Особенности блюда Морковный крем-суп

Расскажу вам сегодня, как приготовить морковный крем суп в домашних условиях. Я вот раньше готовила только тыквенный, но этот мне нравится даже больше: сельдерей придает интересный вкусовой нюанс, а морковка лишь подчеркивает вкус супа на классическом бульоне, а не перебивает его, как это бывает с тыквой. Попробуйте!

 

Ингредиенты для Морковный крем-суп

  • Вода  — 2 Литра
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • Курица  — 150 Грамм
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Сельдерей  — 1 Штука (стебель)
  • Лук  — 1 Штука
  • Специи  — По вкусу
  •  

    Рецепт Морковный крем-суп пошагово с фото

    Морковный крем-суп - фото шаг 1Pin

    1. Сделаем бульон: курицу отвариваем в холодной воде, потом снимаем пену и уменьшаем огонь, когда вода закипит, добавим сельдерей и разрезанную луковицу, картошку брусочками, а также специи.,Морковный крем-суп - фото шаг 2Pin
    2. Параллельно на растительном масле обжарим до мягкости морковку.,Морковный крем-суп - фото шаг 3Pin
    3. Когда картошка уже станет мягкой, добавим морковку, а луковицу выбрасываем. Варим все вместе еще немного на маленьком огне, пока не закипит.,Морковный крем-суп - фото шаг 4Pin
    4. А теперь снимаем с огня, при помощи блендера перетираем в пюре, возвращаем в кастрюлю и еще раз доводим до кипения, добавив сливки.,Морковный крем-суп - фото шаг 5Pin
    5. Вуаля! Наш суп готов!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.