Рецепт блюда Тефтели с овощами в сливках.

06/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Тефтели с овощами в сливках.
2 Ингредиенты для Тефтели с овощами в сливках.
3 Рецепт Тефтели с овощами в сливках. пошагово с фото

Если нужно приготовить быстро и вкусно, лучший помощник – мясной фарш. А вместе с овощами получается отличный ужин!
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Для детей,На обед,На ужин,Полезный обед,На скорую руку,Мясо,Овощи,Молочные продукты,Сливки,Фарш,Горячие блюда,Тефтели,Русская кухня

Особенности блюда Тефтели с овощами в сливках.

Тефтели чаще всего делают в томатном соусе. Но и запеченные в сливках, они тоже вкусны. А если добавить в форму для запекания замороженных овощей, то вкусный ужин будет готов всего за полчаса и совершенно не помешает вам заняться своими делами.

Маленький совет — сначала дайте тефтелям чуть запечься до легкой корочки и лишь затем поливайте блюдо сливками или соусом. Тогда ваши тефтельки буду ровными и в хорошей форме!

Ингредиенты для Тефтели с овощами в сливках.

Фарш — 500 Грамм (домашний смешанный)

Рис — 1 Стакан (отварной)

Яйцо — 1 Штука

Сушеная пряная зелень — 2-3 Ст. ложек (смесь зеленого лука и петрушки)

Овощная смесь — 400 Грамм (замороженная мексиканская смесь)

Сливки — 200 Миллилитров (20%)

Соль — По вкусу

Черный перец — По вкусу

Рецепт Тефтели с овощами в сливках. пошагово с фото

Фарш смешать с вареным рисом и сухими травками. Добавить яйцо, посолить-поперчить и хорошо вымешать и отбить в миске.,

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 2

На дно формы для запекания ровным слоем выложить овощную смесь – не размораживая. У меня мексиканская, но, в принципе, можно любую. Посолить , поперчить по вкусу, добавить любимые пряности.,

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 3

Мокрыми рукам скатать из фарша тефтельки среднего размера и уложить поверх овощей. Поставить форму в духовку и включить нагрев на 200 градусов.,

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 4

Минут через 15 достать форму с фрикадельками. Они уже схватятся корочкой. Полить тефтели и овощи сливками. Вернуть форму в духовку еще минут на 10-15.,

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 5

Затем отключить нагрев и сервировать стол. Через 10 минут звать всех к столу.,

Тефтели с овощами в сливках. - фото шаг 6

К тефтелям с запеченными в сливках овощами можно подать свежие овощи по сезону, украсить зеленью. Я дополнительно подала соус из сливок , пробитых в блендере с брынзой.