Рецепт блюда Торт Сметанная королева

Pin
Этот торт не зря носит такое название. Коржи и крем готовятся на сметане, а вкус такой, что не стыдно подать королеве. Украсьте свой праздник этим великолепным тортом, и ваши гости высоко оценят его.
Время приготовления блюда: 10 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На праздничный стол,День рождения,Молочные продукты,Мука,Сметана,Сгущенка,Выпечка,Торты

 

Особенности блюда Торт Сметанная королева

Этот очень вкусный торт из сметанного бисквита и интересного сметанного крема заслуживает носить такое название. Обязательно испеките такой торт к ближайшему празднику. Как приготовить торт "Сметанная королева", я вам сейчас подробно расскажу в этом рецепте. Ничего сложного в процессе нет, правда торт получается не из дешевых. Но за удовольствие надо платить, не так ли?:)

 

Ингредиенты для Торт Сметанная королева

Сметана жирная  — 1 Килограмм (250 – в крем, 700 – для теста)

Яйца  — 6 Штук

Мука  — 21 Ст. ложка

Крахмал  — 6 Чайных ложек

Сахар  — 1,5-2 Стакана

Разрыхлитель  — 30 Грамм

Вареная сгущенка  — 400 Грамм

Соль  — 0,5 Чайных ложки

Орехи  — 2/3 Стакана

Мак  — 2/3 Стакана

Изюм или сушеные ягоды  — 2/3 Стакана

Какао  — 2 Ст. ложки

 

Рецепт Торт Сметанная королева пошагово с фото

Pin

Взбиваем яйца с сахаром до растворения крупинок.,Pin

Муку смешиваем с разрыхлителем и солью и добавляем в яичную смесь. Взбиваем до однородности.,Pin

Делим тесто на 4 части. В одну часть теста добавим какао, во вторую — измельченные орехи, перемешиваем. Выливаем в формы, застеленные пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 35.,Pin

Третий корж у нас будет с маком, а четвертый — с изюмом или сушеными ягодами. Изюм или ягоды необходимо предварительно замочить в горячей воде минут на 10, а затем максимально обсушить.,Pin

Испеченные коржи пусть слегка остынут.,Pin

Готовим крем. Выкладываем сметану и вареную сгущенку в миску.,Pin

И взбиваем до однородности.,Pin

Перемазываем коржи кремом, обмазываем верх и бока. Затем украшаем: можно обсыпать измельченными орехами или залить шоколадным ганашем. Ставим для пропитки на ночь в холодильник.