Pin
Творожная запеканка с меренгой – полезный, вкусный и красивый десерт для взрослых и детей. Нежный, кремовый слой творога с узорами из безе украсит любой праздничный стол. Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,Молочные продукты,Творог,Выпечка,Запеканка
Содержание
Особенности блюда Творожная запеканка с меренгой
Готовится творожная запеканка очень просто. Творог берите 5-9% жирности, а сметану 15-20%. Время выпекания зависит от вашей духовки. Сладкая меренга хорошо сочетается с легкой кислинкой творога. На мой взгляд блюдо вполне самодостаточное и не требует дополнений в виде сметаны, меда и так далее.
Ингредиенты для Творожная запеканка с меренгой
Творог — 400 Грамм
Яйцо куриное — 2 Штуки
Сметана — 3 Ст. ложки
Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
Крахмал картофельный — 2 Ст. ложки
Сахар — 180 Грамм (60 грамм – в творог, 120 грамм – в меренгу)
Соль — 1 Щепотка
Лимонная кислота — 1 Щепотка
Рецепт Творожная запеканка с меренгой пошагово с фото
Pin
Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.,Pin
Выложите творог в миску.,Pin
Добавьте сахар.,Pin
Желтки отделите от белков и выложите в миску с творогом и сахаром.,Pin
Добавьте сметану и щепотку соли.,Pin
Взбейте блендером творог, желтки, сахар, соль и сметану до однородной кремовой консистенции.,Pin
Всыпьте муку и крахмал.,Pin
Перемешайте, чтобы не было комочков. Можно еще раз взбить блендером.,Pin
Форму для выпекания смажьте маслом и выложите творожное тесто.,Pin
Готовьте запеканку в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 35-40 минут.,Pin
Белки выложите в миску.,Pin
Добавьте сахар и перемешайте.,Pin
Взбивайте белки с сахаром и щепоткой лимонной кислоты на водяной бане до образования густой, однородной меренги.,Pin
С помощью кулинарного мешка с насадкой сделайте узоры на запеканке.,Pin
Творожная запеканка с меренгой готова.,Pin
Подавайте запеканку к столу в теплом или холодном виде.
Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне.
Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.
