Творожно-ягодный пудинг — очень нежный десерт, который готовится около часа. Особенно такое лакомство к чаю полезно для больных панкреатитом. Пудинг можно кушать вместе с джемом, сгущенкой и т. п.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,Для детей,Полдник,На полдник,На десерт,Молочные продукты,Творог,Крупы,Мука,Манка,Выпечка,Десерты,Запеканка,Пудинг
Особенности блюда Творожно-ягодный пудинг
Посмотрите, как приготовить творожно-ягодный пудинг. Если хотите, чтобы он получился абсолютно диетическим, добавляйте только яичные белки. Такой пудинг — настоящее лакомство для всей семьи. Даже дети любят его кушать не только на полдник, но и на завтрак. Если вы готовите классический вариант, при желании можно добавить в тесто любые ягоды, изюм или сухофрукты, так получится еще вкуснее.
Ингредиенты для Творожно-ягодный пудинг
Творог — 350 Грамм (желательно обезжиренный)Яйцо — 4 ШтукСметана — 100 ГраммКрахмал — 1 Ст. ложекМанная крупа — 1 Ст. ложекСахар — 150 ГраммВишни — 200 Грамм (можно использовать замороженные)
Рецепт Творожно-ягодный пудинг пошагово с фото
1. Перед началом приготовления пудинга я включаю духовку и разогреваю ее до температуры 180 градусов.,
2. Отделяем желтки от белков и взбиваем желтки с творогом.,
3. Теперь добавляем сметану, манную крупу и крахмал. Все тщательно замешиваем до состояния однородной массы.,
4. Взбиваем белки и смешиваем их с сахаром, постепенно доводя до состояния однородной массы. Готовим формочки для выпекания: смазываем их тщательно сливочным масло или маргарином.,
5. Выливаем все в форму для выпечки и накрываем фольгой. Отправляем в духовку на полчаса. За 10 минут до готовности фольгу нужно снять и на поверхность выложить любые ягоды. На этот раз я решила взять вишни без косточки.,
6. Запекается такой пудинг достаточно быстро и сочетается с любыми ягодами. Остывший пудинг достается намного легче, чем горячий.