Рецепт блюда Творожные булочки на кефире

Творожные булочки на кефиреPin
Являетесь поклонником творожной выпечки? И частенько остаются кисломолочные продукты? Тогда вам просто необходим предлагаемый рецепт. Выручит всегда. Берите на заметку!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,Молочные продукты,Кефир,Творог,Выпечка,Булочки

 

Особенности блюда Творожные булочки на кефире

Тесто для булочек получается достаточно липким, но не стоит его забивать мукой. От этого булочки получаться тяжёлыми и клеклыми. Смочите руки водой, и сформуйте изделия. Их можно выпекать в формах или просто выложить на противень. Выбирайте на свое усмотрение.

 

Ингредиенты для Творожные булочки на кефире

  • Творог  — 250 Грамм
  • Кефир  — 60 Миллилитров
  • Яйца  — 2 Миллилитра (1 шт. — в тесто, 1 шт. — для смазки булочек)
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм (высший сорт)
  • Разрыхлитель для теста  — 10 Грамм
  • Ванилин  — По вкусу
  • Сахар  — 70 Грамм (+ 1 ст.л. для смазывания булочек)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  •  

    Рецепт Творожные булочки на кефире пошагово с фото

    Творожные булочки на кефире - фото шаг 1Pin

    Подготовьте необходимые ингредиенты.,Творожные булочки на кефире - фото шаг 2Pin
    В чаше соедините творог, 1 яйцо, сахар, ванилин по вкусу. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.,Творожные булочки на кефире - фото шаг 3Pin
    В полученную массу влейте теплый кефир. Еще раз пробейте блендером.,Творожные булочки на кефире - фото шаг 4Pin
    Добавьте муку, разрыхлитель.,Творожные булочки на кефире - фото шаг 5Pin
    Замес начните ложкой. В процессе перемешивания теста, влейте растительное масло.,Творожные булочки на кефире - фото шаг 6Pin
    Когда тесто станет сложно мешать ложкой, смажьте руки растительным маслом и месите руками. Если тесто сильно липнет, добавьте пару ложек муки. Готовое тесто должно получиться мягким, не забитым мукой и легким. При разделке на заготовки, оно будет слегка липким.,Творожные булочки на кефире - фото шаг 7Pin
    В чашечке смешайте 1 яйцо и 1 ст.л. сахара.,Творожные булочки на кефире - фото шаг 8Pin
    Булочки можно выпекать как формочках, так и на противне. Я выбрала первый вариант. Для него, смажьте формочки обильно сливочным маслом. Тесто разделите на равные кусочки. Чтобы тесто хорошо отставало от рук, смочите их водой.,Творожные булочки на кефире - фото шаг 9Pin
    Заготовки разложите в формочки. Верх смажьте яйцом с сахаром. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.,Творожные булочки на кефире - фото шаг 10Pin
    Готовность булочек проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Достаньте из духовки, оставьте в форме на 10 минут, после извлеките и переложите для охлаждения.,Творожные булочки на кефире - фото шаг 11Pin
    Теплые или полностью остывшие булочки подавайте к любимым напиткам. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.