Рецепт блюда Букатини с ветчиной

06/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Букатини с ветчиной
2 Ингредиенты для Букатини с ветчиной
3 Рецепт Букатини с ветчиной пошагово с фото

А я продолжаю изучать разновидности итальянских макаронных изделий. Многие могут сказать, что это обычная лапша, но на самом деле это букатини. С ними хорошо сочетается мясо. Стоит попробовать!
Время приготовления блюда: 35 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Мясо,Субпродукты,Ветчина,Макароны,Горячие блюда,Паста,Итальянская,Европейская

Особенности блюда Букатини с ветчиной

Когда вы узнаете, как приготовить букатини с ветчиной, то не раз сделаете это блюдо. Оно подойдёт для разных случаев и с виду очень простое. Но на самом деле у него интересный вкус благодаря соусу. Сделать будет всё просто, только уделите этому 35 минут времени. В классическом варианте используется прошутто.

Ингредиенты для Букатини с ветчиной

Букатини — 150 Грамм

Соус "Маринара" — 300 Миллилитров

Прошутто или ветчина — 90 Грамм

Овечий сыр — 15 Грамм

Лук-шалот — 1 Штука

Чиабатта — 1 Штука

Чеснок — 2 Зубчика

Петрушка, веточка — 1 Штука

Красный перец хлопьями — 0,25 Чайных ложки

Соль — По вкусу

Оливковое масло — 3 Чайных ложки

Вода — 120 Миллилитров

Рецепт Букатини с ветчиной пошагово с фото

1. Подготовьте ингредиенты. Мелко нарубите чеснок и петрушку. Нарежьте полукольцами лук. Чиабатту разрежьте пополам. Прошутто нарежьте тонкими слайсами.,

Букатини с ветчиной - фото шаг 2

2. В большой сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём половину чеснока с перцем в течение 40 секунд. Затем добавьте лук и немного соли. Готовьте ингредиенты, помешивая, 2 минуту. Потом влейте соус и добавьте большую часть ветчины. Доведите смесь до кипения, а потом тушите 8 минут на небольшом огне.,

Букатини с ветчиной - фото шаг 3

3. В это же время подготовьте чиабатту. Смажьте её смесью из масла, чеснока, щепотки сыра и петрушки. Уберите хлеб запекаться в духовку на 7 минут при 200 градусах.,

Букатини с ветчиной - фото шаг 4

4. Приготовьте пасту. Отварите её в подсоленное кипящей воде в течение 7 минут. Затем промойте и соедините с соусом.,

Букатини с ветчиной - фото шаг 5

5. Перед подачей украсьте пасту сыром и петрушкой. Рядом выложите чиабатту. Приятного аппетита!