Рецепт блюда Творожный торт с черносливом

Творожный торт с черносливомPin
Воздушные творожные десерты — это всегда прекрасное решение для летнего меню. Ведь в жаркую пору так и хочется легкости! Предлагаю рецепт, как приготовить творожный торт с черносливом и сметаной!
Время приготовления блюда: 4 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На праздничный стол,День рождения,Фрукты,Сухофрукты,Чернослив,Молочные продукты,Творог,Выпечка,Торты,Русская кухня

 

Особенности блюда Творожный торт с черносливом

Желатиновые десерты — это отличное решение для всех тех, кто следит за своими фигурой и здоровьем. Такой тортик не очень калорийный и быстро съедается. Чернослив и творог — это одно из моих самых любимых сочетаний в кулинарии. Мне кажется, что в этом тортике просто нет никаких изъянов!

 

Ингредиенты для Творожный торт с черносливом

  • Мука пшеничная  — 100 Грамм (в тесто)
  • Сахар  — 100 Грамм (в тесто)
  • Яйца куриные  — 3 Штуки (в тесто)
  • Крахмал  — 2 Ст. ложки (в тесто)
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка (в тесто)
  • Творог мягкий обезжиренный  — 300 Грамм (суфле)
  • Сметана 20%  — 300 Грамм (суфле)
  • Чернослив  — 200 Грамм (суфле)
  • Сахар  — 120 Грамм (суфле)
  • Желатин  — 12 Грамм (суфле)
  • Вода теплая  — 125 Миллилитров (суфле)
  • Вода холодная  — 62 Миллилитров (суфле)
  • Шоколад  — 70 Грамм (для посыпки)
  •  

    Рецепт Творожный торт с черносливом пошагово с фото

    Творожный торт с черносливом - фото шаг 1Pin

    Промываем и заливаем теплой водой чернослив (половиной стакана). Желатин заливаем небольшим количеством прохладной воды (четверть стакана). Включите разогревать духовку (выставьте температуру в 200 градусов). В миску вбейте яйца. К ним всыпьте сахар. Взбейте яйца с сахаром как следует, масса должна увеличиться в объеме в несколько раз.,Творожный торт с черносливом - фото шаг 2Pin
    Муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Добавьте мучную смесь к яичной (всыпаем потихоньку, постоянно помешивая). После этого перелейте тесто в разъемную форму (которую не забудьте смазать маслом) и отправьте в духовку выпекаться на протяжении 20 минут. По прошествии этого времени не доставайте корж из формы, пусть постоит и "отдохнёт".,Творожный торт с черносливом - фото шаг 3Pin
    Чернослив нарежьте небольшого размера кусочками (как вам больше нравится).,Творожный торт с черносливом - фото шаг 4Pin
    Воду, в которой он был замочен, не выливайте, а лучше смешайте с желатином и поместите на водяную баню. Прогреваем, пока желатин полностью не растворится.,Творожный торт с черносливом - фото шаг 5Pin
    В отдельную ёмкость выкладываем творог. К нему перекладываем сметану и сахар, всё взбиваем-перемешиваем при помощи миксера. Затем добавляем желатиновую массу и снова всё перемешиваем. В конце добавим нарезанный чернослив и ещё раз перемешаем как следует массу. Выкладываем её аккуратно на корж (прямо в форму, в которой он запекался). Ставим тортик в холодильник и ждём его полного застывания (примерно 3-4 часа). Перед подачей к столу можно присыпать готовый десерт сверху тёртым шоколадом.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.