Тыквенные маффины с шоколадом — очень вкусные и оригинальные маффины, приготовленные по рецепту Джиллиан Майклс. Казалось бы, ничего сложного — но как великолепен результат! Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин Рецепт блюда из категории: Овощи,Тыква,Выпечка,Маффины
Особенности блюда Тыквенные маффины с шоколадом
Осень в наших широтах всегда приносит большой урожай тыквы, и потому всегда встает вопрос — а что приготовить из тыквы? Помимо дежурных блюд из тыквы, вроде каш и супов-пюре, я люблю готовить и выпечку с использованием этого замечательного оранжевого овоща — в частности, тыквенные маффины с шоколадом. Этот рецепт я подсмотрела в одной кулинарной книге, так что в профессиональности и правильности рецепта можете не сомневаться. Маффины получаются практически идеальные.
Ингредиенты для Тыквенные маффины с шоколадом
Тыквенное пюре — 500 Грамм
Кленовый сироп — 1/2 Стакана
Оливковое масло — 1/2 Стакана
Яблочное пюре — 1/2 Стакана
Кокосовое молоко — 1/2 Стакана
Яйцо — 1 Штука
Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
Мука — 3 Стакана
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Сода — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Корица — 1 Чайная ложка
Имбирь молотый — 1/4 Чайных ложки
Гвоздика молотая — 1/4 Чайных ложки
Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
Шоколад рубленый — 1/2 Стакана
Рецепт Тыквенные маффины с шоколадом пошагово с фото
В большой миске смешиваем тыквенное пюре, кокосовое молоко, кленовый сироп, яблочное пюре, оливковое масло, яйца и ванильную эссенцию.,
Взбиваем до однородности.,
В другой миске смешиваем сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех.,
Тщательно перемешиваем.,
Смешиваем сухую смесь с влажной.,
Перемешиваем лопаткой.,
Добавляем нарубленный шоколад, перемешиваем.,
Получившееся тесто распределяем по смазанным сливочным маслом формочкам для запекания.,
