Ну кто же не любит сельдь в качестве закуски? На праздничном столе сельдь должна быть не только вкусной, но ещё и интересно поданной. Закуска из сельди необычная, вкусная и очень красиво смотрится. Время приготовления блюда: 3 ч. 0 мин Рецепт блюда из категории: Рыба и морепродукты,Сельдь,Закуски
Особенности блюда Закуска из сельди к праздничному столу
Блюда из селедки любят многие, трудно себе представить праздничный стол без этой вкусной закуски. Предлагаю вам очень интересный рецепт приготовления закуски из сельди. Такая вкусная закуска готовится совсем несложно, но главное, что в разрезе выглядит очень эффектно и красиво. А как приготовить закуску из сельди к праздничному столу, я вам расскажу и подробно покажу на фото. Готовьте закуску из сельди, удивляйте интересными блюдомами своих гостей.
Ингредиенты для Закуска из сельди к праздничному столу
Сельдь соленая — 1 Штука
Яйцо вареное — 1 Штука
Морковь вареная — 1 Штука
Сладкий перец — 1/2 Штуки
Красный лук — 1/2 Штуки
Соленый огурец — 1-2 Штук (или маринованный )
Желатин — 15 Грамм
Вода — 40 Миллилитров
Сметана — 200 Грамм
Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Лимонный сок — 1/2 Чайных ложки
Растительное масло — 1/2 Ст. ложки
Укроп — 1 Пучок
Рецепт Закуска из сельди к праздничному столу пошагово с фото
Сельдь разбираем на два филе, удаляем у неё хребет и все косточки.,
Яйцо, лук, перец и морковку нарезаем на небольшие кубики. А часть зелени рубим меленько.,
Огурец нарезаем тонкими пластинками.,
Желатин заливаем кипяченой водой и ставим на водяную баню (до полного его растворения).,
В миске смешиваем нарезанные овощи, зелень и яйцо. Добавляем соль и перец, наливаем сметану, растительное масло, лимонный сок и желатин. Размешиваем.,
На пищевую пленку выкладываем одну часть филе, а затем выкладываем половину желейной массы с овощами.,
Сверху выкладываем нарезанный огурец и оставшуюся часть желейной массы. Затем — вторую часть филе.,
Закручиваем закуску в пленку, как рулет, и отправляем в холодильник на пару часов, в идеале — на ночь.,
Готовую закуску достаем из холодильника. Снимаем пленку и нарезаем острым ножом на небольшие пласты, украшаем укропом.
